第一招--"挑"食吃

    除了"少吃甜食和油（油食品）膩的食物，多食蔬果"這一眾所周知的原則外 ,一定要多吃富含膳食纖維的食物，如芹菜、魔芋等，它們能讓人有飽腹感，又不會增加體重（增加體重產(chǎn)品，增加體重資訊）.要多吃能量（能量食品）（能量補充產(chǎn)品，能量補充資訊）低的食物，如冬瓜、海帶、黃瓜等，能抵抗脂肪的吸收。此外，要挑選低熱量的食物，主食也一定要吃。并且嚴(yán)格限制鹽的攝入量，每天不超過6克。

    春季是護肝養(yǎng)肝的好時節(jié)，不宜吃太酸的食物，宜多食性屬辛溫的時令菜，如韭菜。

    推薦瘦身食物：

    菠菜：熱量低，維生素（維生素食品）（維生素產(chǎn)品，維生素資訊）及鐵（鐵食品）（補鐵產(chǎn)品，補鐵資訊）質(zhì)含量豐富。

    辣椒：辣椒可是瘦身佳品，含纖維質(zhì)，熱量低，能供應(yīng)各種維生素及礦物質(zhì)。

    豆類：黃豆、綠豆、豌豆……營養(yǎng)都十分豐富，雖屬于蔬菜（蔬菜食品）,但蛋白（蛋白補充產(chǎn)品，蛋白補充資訊）質(zhì)（蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊）卻如同肉類般豐富，熱量還很低。

    生菜：富含水分及纖維，生吃最有益，是很好的瘦身食物。

    第二招--吃法對

    除選對瘦身食物，正確的飲食方法也很重要。每天要大量飲水，少吃鹽和糖，如果要節(jié)食，只限一餐。烹調(diào)方法上，蔬菜以生吃為宜，以拌、汆、涮為輔；肉以蒸、煮、汆、涮、燉、燒為主。

    許多上班族習(xí)慣帶飯上班，這會降低食物的營養(yǎng)。正確的方法是，選擇新鮮的食材加工，且不要放置太久。

    少食多餐法：提倡一日三餐準(zhǔn)時進餐。少食多餐法是指在一天8小時內(nèi)，每兩餐之間可以適當(dāng)補充一些食物，如此吃正餐時不至于吃得太多。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，少食多餐由于空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利于防病保健（保健食品）.

    細嚼慢咽法：進餐過快或過慢都不利于健康（健康食品）和瘦身，正確方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。細嚼慢咽可以使食物與唾液充分混合，牙齒充分嚼碎食物，減輕胃負擔(dān)。研究顯示，食物進入人體后，體內(nèi)的血糖就會升高，當(dāng)血糖（血糖食品）升高到一定水平時，大腦食物中樞就會發(fā)出停止進食的信號。如果進食速度太快，當(dāng)大腦發(fā)出停止進食信號時，往往已經(jīng)吃多了。

    早餐必須吃：很多人不吃早餐，久而久之，造成午飯和晚飯進食過多。不吃早餐容易精力不足。建議長期不吃早餐者采用循序漸進法，先嘗試從喝杯牛奶或吃塊面包開始，慢慢培養(yǎng)吃早餐的習(xí)慣。

    第三招--避誤區(qū)

    不吃主食：許多減肥心切的人，會采取不吃主食、只吃少量水果（水果食品）飽腹的方法，這不可取。宗淑琦說，人體肥胖的原因一是由于遺傳，二是由于飲食，而主食中的碳水化合物有助脂肪燃燒，所以一定要走出不吃主食的誤區(qū)。

    太心急：為有好身材，許多人會吃減肥藥、節(jié)食加劇烈運動（運動食品）（運動產(chǎn)品，運動資訊）等各種方式一起用。想在一個月內(nèi)瘦身成功也不正確，最安全的方法是，一個月內(nèi)最多減掉2公斤為宜，以免對心臟造成損害。需要強調(diào)的是，日常運動必不可少，只有飲食與運動雙管齊下，方能享"瘦"春夏。