原料別名：車(chē)輪菜、車(chē)前、當(dāng)?shù)馈⑴Ｉ唷⑽r蟆衣、牛遺、蛤螞草、蝦膜草、餞貫草、地膽草、白貫草、牛舄、勝舄、馬舄  
 
 
原料分類(lèi)：藥食兩用食物
食用提示：內(nèi)服：煎湯，15至30克（鮮品加倍）；或搗汁
推薦菜品：消黃茶 車(chē)前草滑石冰糖湯 車(chē)前草燉豬小肚 車(chē)前葉西瓜粥 車(chē)前滑石湯 車(chē)前葉蘿卜粥 水晶涼糕 拌車(chē)前菜 車(chē)前發(fā)菜湯 車(chē)前草雞骨草燉魚(yú)頭  
 
 
 
車(chē)前草詳細(xì)介紹  
 
 
原料介紹
車(chē)前草為車(chē)前科植物車(chē)前或平車(chē)前等的全草。車(chē)前多年生草本，生于山野、路旁、花圃或菜園、河邊濕地。分布于全國(guó)各地；平車(chē)前生于山野、路旁、男士及河邊。分布于東北、華北、西北地區(qū)，河南、湖北、西藏等省區(qū)也有分布。夏、秋季采挖，除去泥沙，曬干或鮮用。
1. 車(chē)前根叢生，須狀。葉基生，具長(zhǎng)柄；葉片皺縮，展平后為久狀橢圓形或?qū)捖研危婚L(zhǎng)4至13厘米，寬2至8厘米；表面灰綠色或污綠色，具明顯弧形脈5至7條；先端鈍或短尖，基部寬楔形，全緣或具不規(guī)則波狀淺齒，穗狀花序，蒴果橢圓形，周裂，氣微香，味微苦。
2. 平車(chē)前主根圓錐狀，直而長(zhǎng)。葉片較狹，長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)5至14厘米，寬1至3厘米，邊緣有小齒，基部狹窄。穗狀花序頂端花密生，其余同上。
 
營(yíng)養(yǎng)分析
車(chē)前草提取物對(duì)艾氏癌及肉瘤-180有較弱的抑制作用。
相關(guān)人群
精滑不固者禁服。
食物相克
常山忌菘菜、蔥、茗。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
1. 濕熱蘊(yùn)結(jié)膀胱，小便淋瀝澀痛者，可與木通、滑石、黃柏等配五。
2. 咽喉腫痛，喉痹乳蛾者，可與鳳尾草、烏梅肉配伍；凡血淋尿血得，可與藕節(jié)、側(cè)柏葉、滑石、甘草配伍。
食療作用
車(chē)前草味甘，性寒；歸腎、膀胱、肝經(jīng)；體滑降利；
具有清熱利尿，涼血解毒的功效；
主治熱結(jié)膀胱，小便不利，淋濁帶下，水腫黃疸，瀉痢，肺熱咳嗽，肝熱目赤，咽痛乳蛾，衄血，尿血，癰腫瘡毒。
其他相關(guān)
《綱目》：“按《爾雅》云：馬舄。馬舄車(chē)前。陸璣《詩(shī)疏》云：此草好生道邊及牛馬跡中，故有車(chē)前、當(dāng)?shù)馈ⅠR舄，牛遺之名。舄，足履也。幽州人謂之牛舌草。蛤蟆喜藏伏于下，故江東稱(chēng)為蛤蟆衣。”