蘿卜  為十字花科草本植物萊服子的塊根。我國各地普遍栽培。冬季采挖，去掉莖葉、洗凈用。

     性味  味辛、甘，性涼。

     成分  本品含有大量糖類、多種維生素、碳水化合物、鈣、磷、錳、鐵、粗纖維及蛋白質和木質素，能提高巨噬細胞的活力，從而吞噬癌細胞，而且還含有一種酶能分解致癌的亞硝胺，所以有抗癌作用。多食蘿卜可降低結腸癌的發病率，對預防白喉、咽痛、腦膜炎、感冒、夜盲癥、干眼病、軟骨病、壞血病有一定作用。
 
     功用  清熱化痰、解毒生津、和中消滯。用于氣脹食滯、咳嗽痰多、百日咳、扁桃體炎等。

    【流行性感冒、白喉】  蘿卜250克，青橄欖50克，煎水代茶飲，每日2次。

    【糖尿病】  鮮蘿卜250克，干鮑魚25克，加適量水燉服，每日1次。

    【扁桃體炎】  鮮蘿卜絞汁30毫升，甘蔗絞汁15毫升，加適量白糖水沖服，每日2次。

    【胃出血】  蘿卜搗爛取汁50毫升，鮮藕搗爛取汁50毫升，調勻服下，每日2次。

    【急、慢性支氣管炎、肺結核】  鮮蘿卜1個(約500克)，蜂蜜60毫升，將蘿卜洗凈削去外皮，挖心，裝入蜂蜜，隔水蒸熟服。

    【腹脹積滯、脅痛、煩躁、氣逆】  鮮蘿卜250克，切薄片；酸梅2粒，加清水3碗煎成1碗，去渣取汁加少許食鹽調味飲用。

    【咳喘痰多、食積飽脹】  鮮蘿卜250克切成小塊，或搗成蘿卜汁，與粳米100克同煮粥，加少量食鹽調味食用。每日3次。

    【喘息型支氣管炎】  白蘿卜60克，豆腐250克，麻黃30克，杏仁20克，將麻黃、杏仁用新紗布包好，與蘿卜同入砂鍋內加清水煮沸20分鐘，取出藥包，放入豆腐(打小塊)繼續煮10分鐘，加少許食鹽調味食用。

    【虛勞羸瘦】  鮮蘿卜250克，羊肉200克，鯽魚1條(約250克)。將羊肉切塊，將魚去鱗及內臟，蘿卜切成小塊，加水共煮至熟，佐膳食用，每日1次。

     宜忌  脾胃虛寒者戒食，服人參及滋補藥品期間忌食。