血液本身是一個完整的系統，它的每個組成部分都具有特定的任務：紅血球將氧氣運送到全身各處；血漿運送蛋白質（包括抗體和凝血因子）以及葡萄糖等營養物質；白血球有抵御疾病的作用；血小板保證了止血。血液同時將身體中產生的廢物運送到排泄器官。

　　一個成人身體中血液平均量約為4—5升，約占人體總重量的8％。每立方毫米血液中有400—500萬個紅血球，4000—11000個白血球，15—40萬個血小板。通常情況下，紅血球能夠存活120天，而白血球能夠存活3—9天。人體內總是在產生著新的血液細胞。

　　一個健康的人在一年內可以安全地獻3—4次血。在抽血后身體需要36小時才能重造等量的體液容量，要21天才能使血細胞恢復到正常水平。

　　健康的血液就是不含有任何病毒、寄生蟲、藥物、酒精或其他能夠使受血者遭受損害、危險或疾病的物質的血液。獻血者必須身體健康，沒有也未曾得過任何嚴重的疾病。