多細(xì)胞生物體的一些細(xì)胞當(dāng)不再為生物體所需或是已受到損傷時(shí)，會(huì)激活受遺傳控制的自殺機(jī)構(gòu)而自我毀滅，出現(xiàn)所謂的細(xì)胞編程性死亡(programmed celldeath，PCD)。細(xì)胞編程性死亡通常采取細(xì)胞凋亡(apoptosis)的形式。細(xì)胞編程性死亡也是一種細(xì)胞的利他性死亡(altruistic cell death)。局部的、個(gè)別的亡有利于整體的或種群的存活。高等植物的木質(zhì)部(xylem)細(xì)胞就是在植物發(fā)育至一定階段時(shí)編程性死亡的細(xì)胞，這些細(xì)胞構(gòu)成了輸送液體的管道，使植株得以生長(zhǎng)。在植物發(fā)育過(guò)程中有一種超敏反應(yīng)(supersensitivity response)，當(dāng)植物細(xì)胞遭到細(xì)菌感染時(shí)，往往不僅自身會(huì)被殺死，而且會(huì)使周圍的細(xì)胞發(fā)生變化乃至死亡。這是防止細(xì)菌在植物細(xì)胞中增殖和傳播的一種防御保護(hù)機(jī)制。動(dòng)物，如兩棲類的青蛙，當(dāng)蝌蚪變態(tài)成為青蛙時(shí)，構(gòu)成尾的細(xì)胞就進(jìn)入編程性死亡而使尾脫落。人早期胎兒的手指(腳趾)間有組織相連，以后這些組織的細(xì)胞進(jìn)入編程性死亡，到56d時(shí)胎兒的手指(腳趾)才完全分開。細(xì)胞編程性死亡采取細(xì)胞“凋亡”的形式。細(xì)胞凋亡除了是細(xì)胞編程性死亡外，還可被一些物質(zhì)所誘發(fā)，因此，細(xì)胞凋亡并非全是細(xì)胞編程性死亡。
    細(xì)胞凋亡時(shí)的形態(tài)特征是細(xì)胞變成圓球狀，細(xì)胞外膜鼓起形成腔泡，細(xì)胞核膜和細(xì)胞的一些內(nèi)部結(jié)構(gòu)破裂，細(xì)胞核內(nèi)的染色體DNA被酶切成斷片；當(dāng)細(xì)胞破裂成碎片之前細(xì)胞膜不破裂，因此細(xì)胞內(nèi)含物不泄漏出來(lái)，不引起炎癥反應(yīng)；細(xì)胞碎片被周圍的活細(xì)胞吞噬，而不是被專職的巨噬細(xì)胞所清除。細(xì)胞壞死則是細(xì)胞受到急性損傷而出現(xiàn)的死亡，表現(xiàn)為細(xì)胞脹大，裂解，釋放出大量?jī)?nèi)含物，引起炎癥，壞死細(xì)胞最終被巨噬細(xì)胞清除。目前，鑒定細(xì)胞凋亡最常用的分子生物學(xué)方法是抽提細(xì)胞的DNA，經(jīng)瓊脂糖凝膠電泳，如出現(xiàn)——系列長(zhǎng)度不等的DNA片段電泳條帶，則可初步判定該細(xì)胞為凋亡的細(xì)胞。