節水霉菌目（Leptomitales）和霜霉菌目（Peronosporales）的產卵器中形成卵細胞時，位于其周圍或存留于產卵器一側的細胞質，稱為孢外質。相應地把中心部位形成卵細胞的部分稱為卵質（oopla－sm）。孢外質在節水霉類的囊軸霉屬和腐水霉屬中則表現很明顯，反之在異綿霉屬則缺如，據此可將其分為兩大類。