破壞細胞面分離核、線粒體、微粒體等細胞內各種重要組分的方法。首先在蔗糖和其它的溶液中將細胞進行機械破碎。這就是細胞勻漿化（cell hom－ogenization），而破碎物為細胞勻漿。然后利用勻漿各組分的大小、形狀、密度等的不同來將其分離。這里有階段性的對材料作用以不同的離心力來進行分離的差速離心法（differential centrifugation）和在不同濃度（密度）梯度的離心液上離心以使材料分層的密度梯度離心法。前者主要是由組分的大小不同，后者主要是靠組分的密度不同來進行分離的，通常是把前一方法得到的粗分離物再經后一方法精制。還有利用電荷的不同，用無載體電泳分離法（carrier－free electrophoresis）來進行分離的。對用這樣方法得到的各分離物進行化學分析，可以大大豐富細胞各種組分的結構和機能的知識。