渥爾維克莊園位于帕爾和斯泰倫斯(Stellenbosch)之間的美麗河谷中曾是18世紀(jì)的名為好成功(GoodSuccess)的大農(nóng)莊的一部分。沃爾維克莊園的創(chuàng)始人亞歷山大•戈登(AlexanderGordon)陸軍上校，農(nóng)莊易名以紀(jì)念他在布爾戰(zhàn)爭(zhēng)中指揮的沃爾維克郡軍團(tuán)。他和許多同鄉(xiāng)一樣留在南非，當(dāng)了農(nóng)民。

莊園現(xiàn)在的所有人是斯坦•拉特克利夫(StanRatcliffe)。他在1964年購(gòu)得沃爾克時(shí)，連一株葡萄也沒(méi)有。他頗有遠(yuǎn)見(jiàn)，種植了卡本妮蕭偉昂，事實(shí)證明在這產(chǎn)區(qū)長(zhǎng)得不錯(cuò)。他的妻子諾瑪(Norma)于1971年到達(dá)，其時(shí)斯坦已開(kāi)始從成功的葡萄種植轉(zhuǎn)向釀酒。

諾瑪勤奮學(xué)習(xí)葡萄酒及葡萄酒釀造知識(shí)。和斯坦去過(guò)幾次波爾多，她便決定建造自己的酒閣，釀造具有波爾多款式的紅酒。1980年種了梅洛和卡本妮弗蘭克，到1985年全都有收成。勒克里夫夫婦用舊式的紅酒釀制法，即用上層葡萄重壓擠碎下層葡萄，充分榨出其中的香味和單寧酸。不用人工優(yōu)化，讓其自然沉淀然后細(xì)心轉(zhuǎn)桶。葡萄酒的各獨(dú)立成分單獨(dú)釀制，在266.18升的酒桶中釀9—12個(gè)月，最后再調(diào)合在一起。1986年他們推出了“沃爾維克三部曲(WarwickTrilogy)”，這是他們首次的經(jīng)典梅多克款型的波爾多調(diào)合酒。當(dāng)然很不錯(cuò)，但他們最感興趣的是卡本妮弗蘭克，它果香充溢，是法國(guó)以外少許幾例成功的純品種酒之一。