1. 香檳分為干味（brut）、甜味（doux）、半干（extra-sec）、半甜（demi-sec）三種。
    2. 香檳不要直立擺放（除非你打算于數日內飲用），正確的放置方法是橫置于干爽及溫度穩定的地方。
    3. 飲用香檳前，必須將其冷藏（6-8度最適合），以帶出香檳的真正風味。如果來不及冷藏，可將香檳放置于半滿冰塊的香檳筒內約半小時。