危害食用菌的主要是細交鏈孢霉。它是食用菌制種和栽培過程中常見的一種雜菌。菌種和栽培料被侵染后則使菌種和菇床表面產生一層黑色或墨綠色的霉層，使培養料腐爛而報廢，其生長迅速、擴散快。它與黑曲霉的菌落都是黑色，但鏈格孢霉的菌落呈絨狀或粉狀，而黑曲霉的菌落呈顆粒狀，粗糙、稀疏。

該菌在自然界分布廣泛，大量存在于土壤、空氣、柴草、秸稈、糞堆中，是較典型的腐生菌，也是栽培作物的寄生菌。其菌絲生長速度與毛霉極為相似，適宜條件下僅2-3天即可布滿培養料表面，與食用菌的菌絲爭奪營養、水分及空間，其生活能力及抗性均較強，因食用菌菌絲無法與其抗衡，所以給生產造成的危害較大。

防治方法：

①參見我所講述的鏈孢霉和根霉的防治措施；

② 發現污染及時清除，并用100倍"施耳康"噴灑清除面；或將污染菌袋浸泡于5%的石灰水中使其菌絲受到堿性抑制，千萬不要胡亂丟棄，以防形成新的感染。