玫瑰在冬剪時要留下新枝（上年發出的新枝）、上年春天開花最多的枝條，而舍棄老化的枝條，這樣可使植株年輕化，并且可以清理掉混雜在一起的枝條，保證通風、日照，整理出整體的株型。其原則是:

1、不要的枝條從根部剪除。枯枝、有病蟲害的枝條、細弱枝條，雖然粗但不健壯的枝條、伸向植株內側的枝條（內抱枝）、前一年秋天才從地下發出的枝條等，即使留著也不會開出好花，所以要從根部剪除。

2、剪短留下的枝條。前一年開花最多的枝條在約中間處剪短，促使花枝發出。修剪的程度因品種而異。有的不求花的數量，而希望花開得大而美的，要重剪。而有的為了使花開得多，盡量多留些芽，要留下整株的二分之一左右，剪得輕些。

3、在飽滿的芽上方動剪。決定剪除枝條的大致位置后，要選擇其附近飽滿的芽，在芽上6~7毫米處、與芽的方向平行來剪。飽滿的好芽是指大而帶圓形且硬實的芽。頂端瘦弱的尖狀芽不是好芽。芽伸向各個方向，盡量要保留伸向植株外側的芽，因為伸向內側的芽一旦長成枝條，則變成內抱枝，會影響通風，易成為病蟲害的發生源，而且枝條相碰怕會傷到葉、花等。