1．蓬面覆蓋：在溫度降到4℃以前，立即在易受凍害的迎風坡茶園用稻草、雜草或遮陽網覆蓋茶行蓬面，降低降溫幅度，待寒潮過后及時將覆蓋物掀去。 

2．土壤灌溉：在寒潮到來時，通過土壤灌水可增加茶園空氣濕度，提高茶園土壤熱容量，減少土壤變溫幅度，減輕凍害對茶樹的損傷。　　

3．熏煙：降溫到4℃之前，在茶園空曠地區堆積濕潤的稻草、雜草枝葉等，作為熏煙堆，使之產生煙霧，人工造云，可抑制輻射降溫，防止霜凍。  

4．搶采：寒潮來臨前對己萌發芽葉的茶園，突擊搶采，以減少損失。　　

二、茶園凍害后的補救措施　　

（一）噴水洗霜：葉片或樹枝結霜，及時進行樹冠噴水，洗去附著的霜。若樹冠上有積雪、結冰要及時清除，防止因積雪過厚壓傷茶樹。　　

（二）覆蓋防凍：融雪過程中氣溫降低可能會加劇茶樹的凍害，可在樹冠上覆蓋稻草、草簾等來防凍。　　

（三）剪除受凍枝葉：茶樹受凍后，部分枝葉失去活力，應在氣溫回升，霜凍完全解除，不會再引起凍害后，剪除受凍部分，使之重發新枝。　　

1．輕度凍害（僅葉片、葉片邊緣受害）：不修剪或酌情輕修剪。   

2．中度凍害（生長枝受害）和重度凍害（骨干枝受害）：在凍死部分與健康部分界線分明時修剪，以剪口比凍死部位深1～2cm為宜。　　

（四）加強肥水管理：修剪后及時補充速效肥料，恢復樹勢，促芽萌發。　　

1．施肥： 

①根外噴施：霜凍解除氣溫回升并修剪后，立即噴施0.3%磷酸二氫鉀或1000倍液植物動力2003，5～10天再噴一次。  

②根際追施：溝施普通復合肥（氮磷鉀養分總量25%）50公斤/畝或高濃度復合肥（養分總量45%）30公斤/畝，或施尿素15～20公斤/畝。　　

2．排水：融雪后，有積水的茶園，及時開溝排水。　　

（五）多留養春夏新葉，恢復樹冠：受凍茶樹經修剪后，應適當留養，以恢復樹冠。修剪程度較輕的茶樹，春茶前期正常采摘，后期留葉采；對于深修剪的茶樹春茶后期留一葉采，夏茶也應適當多留葉；而對于受凍嚴重進行重修剪的茶園，應留養春梢，夏梢打頂采，以盡快恢復茶樹樹冠。