青飼料為雞的常用飼料，具有良好的適口性，是多種營養物質平衡的飼料：蛋白質含量為20%～30%，必需氨基酸（如賴氨酸和組氨酸）較多，礦物質和維生素品類齊全，可促進雞的生長，增強活力，保證雞群健康，提高產蛋性能。

主要的青飼料有胡蘿卜、白菜、苜蓿、菊苣、聚合草、三葉草、黑麥草、紅薯、南瓜等。

在優質雞飼養過程中應合理利用牧草的生長特性，科學安排輪作或套種模式，使牧草在養雞青料供應上發揮最佳的增收效果，全年不斷青。根據安徽省的氣候、土壤等實際情況，現將幾種優質肉雞青飼料牧草高效輪作套種模式介紹如下：

黑麥草-紫花苜蓿。可選擇澳洲黑麥草、俄勒崗黑麥、冬牧70等優質一年生黑麥草品種，于9月上中旬播種，11月上旬至來年5月底可連續刈割6-8次。紫花苜蓿可選擇紫花三號、凱倫大葉苜蓿等優良品種，9-11月或翌年3-4月份均可播種，等黑麥草收獲后，紫花苜蓿已進入生長旺期，5-11月均可提供優質青飼草。（紫花苜蓿第一年產量較低）。

黑麥草-（大葉）空心菜套種。 9月上中旬播種黑麥草（需要條播），11月至翌年5月利用。 4月在黑麥草行距中條播空心菜，5月至11月份利用；9月中下旬再套種種黑麥草，如此循環。此摸式產量高。（要求：水、肥要跟上）

黑麥草-菊苣輪作。 9～10月播種黑麥草，11月、12月、至翌年5月利用；翌年4月播種菊苣，5～11月利用。 （菊苣不耐潮濕）

黑麥草-苦荬菜輪作。 2月至3月上旬播種苦荬菜，4月至9月上旬利用；9月中下旬播種黑麥草，11月至翌年5月利用。 （苦荬菜高溫季節水、肥要跟上）

黑麥草-優選籽粒莧輪作。在5月份收獲完黑麥草后，抓緊騰茬翻地，種植優選籽粒莧，優選籽粒莧為速生型優質牧草品種，播后50天即可開始刈割，每25天可刈割一茬，可利用到9-10月份。 9-10月份再播種黑麥草。