芍藥一般多生長(zhǎng)在土層深厚，質(zhì)地疏松，排水良好的壤土或砂壤土，多見于陽坡。

    生物學(xué)特性

    芍藥適宜溫暖濕潤(rùn)氣候條件，具有喜光、喜溫、喜肥和一定的耐寒特性。在年均溫14.5℃，7月均溫27.8℃，極端最高溫42.1℃的條件下生長(zhǎng)良好。

    芍藥是宿根植物。每年3月萌發(fā)出土，4-6月為生長(zhǎng)發(fā)育旺盛時(shí)期，花期5月，果期6-8月，8月中旬地上部分開始枯萎，這時(shí)是芍藥甙含量最高時(shí)期。

    芍藥種子為上胚軸休眠類型，播種后當(dāng)年生根，再經(jīng)過一段低溫打破上胚軸休眠，翌春破土出苗。

    栽培技術(shù)

    ㈠選地整地

    一般多選排水良好，通風(fēng)向陽，土層深厚，肥沃的壤土或砂壤土。前作以玉米、小麥、豆類、甘薯等作物較好。栽前要求精耕細(xì)作，耕深20-40厘米，耕翻1-2次，結(jié)合耕翻每畝施廄肥或堆肥2500-4000公斤作基肥，耙平，做成寬1.3-2.3米的高畦。如雨水過多，排水不良，畦寬可1米左右，20-30厘米畦間排水溝深。畦長(zhǎng)視地形而定。北方多做平畦。

    ㈡種植方法

    1.分根繁殖收獲時(shí)，將芍藥芽頭從根部割下，選形狀粗大、不空心、無病蟲害的芽盤，按大小和芽的多少，順其自然生長(zhǎng)形狀切成數(shù)塊，每塊芽2-4個(gè)，作種。芍芽下留2厘米長(zhǎng)的頭，以利生長(zhǎng)，一般收1畝芍芽頭，可栽3-4畝。

    芍芽頭最好隨切隨栽，如不能及時(shí)栽種，應(yīng)暫時(shí)貯藏。在室內(nèi)選陰涼高燥通風(fēng)處，于地上鋪濕潤(rùn)細(xì)砂土，將芽頭向上堆放，再蓋濕潤(rùn)砂土貯藏。或在室外挖坑貯藏。下雨時(shí)注意排水，以免霉?fàn)�。

    芍藥8-10月種植，過晚芍芽頭已發(fā)新根，栽植時(shí)容易弄斷，影響來年生長(zhǎng)。按芍芽頭大小分別栽植，便于管理。行株距50×30厘米，每畝栽4000-4500株。穴栽，每穴放芽頭1-2個(gè)，埋在地下3-6厘米為宜，蓋熏土并施人糞尿，覆土細(xì)堆成饅頭狀小堆，以利越冬。翌年3月上旬前后，芍芽萌發(fā)前平土。

    2.種子繁殖單瓣芍藥結(jié)實(shí)多，8月上、中旬種子成熟時(shí)，于果微裂時(shí)及時(shí)采摘，隨采隨播，或用濕砂混拌貯藏至9月中、下旬播種。幼苗生長(zhǎng)2-3年后進(jìn)行定植。種子繁殖生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，生產(chǎn)上應(yīng)用較少。

    ㈢田間管理

    1.中耕除草早春松土保墑。出苗后每年中耕除草4-6次，中耕宜淺，以免傷根死苗。10月下旬，地凍前，在離地面7-10厘米處剪去枝葉，在根際培土約15厘米，以利越冬。安徽亳州常用"劈壟亮根"法，即在種植后第2年5月上旬，將芍株周圍的土，輕輕撥開，讓根部稍稍露出，晾5-7天，再培土擁根，可以提高地溫，并殺蟲滅菌，達(dá)到增產(chǎn)效果，但晾的時(shí)間不宜過長(zhǎng)。

    2.追肥第2年起每年追肥3次，第1次3月下旬-4月上旬，施淡人糞尿，第2次4月下旬每畝施人糞尿500公斤，第3次10-11月間，以圈肥為主，每畝1500-200公斤。第3年3月下旬每畝施人糞尿750公斤，腐熟餅肥50公斤，過磷酸鈣25公斤；4月下旬每畝施人糞尿1000公斤；11月間施廄肥1500-2000公斤。第4年收獲前追肥2次，3月下旬每畝施人糞尿1000公斤，加硫酸銨10公斤，過磷酸鈣25公斤；4月下旬，除磷肥外，按上述施肥量再施1次。每次施肥，宜于植株兩側(cè)開穴施下。

    3.排灌芍藥喜旱怕澇，一般不需灌溉，嚴(yán)重干旱時(shí)，宜在傍晚灌透1次水。多雨季節(jié)，及時(shí)清溝排水，減少根病。

    4.摘蕾為了使養(yǎng)分集中供根部生長(zhǎng)，每年春季現(xiàn)蕾時(shí)及時(shí)將花蕾摘除。

    ㈣病蟲害防治

    1.病害葉斑病：常發(fā)生在夏季，主要危害葉片。病株葉片早落，植株生長(zhǎng)衰弱。防治方法：發(fā)現(xiàn)病葉，及時(shí)剪除，清掃落葉集中燒毀；發(fā)病前及發(fā)病初期噴1∶1∶100波爾多液或50%退菌特800倍液，7-10天噴1次，連續(xù)多次。

    銹病：危害葉片，5月上旬發(fā)生，7-8月嚴(yán)重。防治方法：選地勢(shì)高燥，排水良好的土地，收獲時(shí)，將殘株病葉集中燒毀，以消滅越冬病原菌；發(fā)病初期，噴波美0.3-0.4度石硫合劑或97%敵銹鈉400倍液，7-10天噴1次，連續(xù)多次。

    灰霉病：危害葉、莖、花各部分，開花后發(fā)生。在高溫多濕的條件下發(fā)病嚴(yán)重，使葉片枯死脫落，植株生長(zhǎng)衰弱。防治方法：清除被害枝葉，集中燒毀；雨后及時(shí)清溝排水，田間通風(fēng)透光；選無病芍芽作種，并用65%代森鋅300倍液浸泡10-15分鐘后下種；發(fā)病初期噴1∶1∶100的波爾多液，每隔10-14天1次，連續(xù)3-4次。

    軟腐病：病原菌從種芽切口處侵入，是種芽貯藏期間和芍藥加工過程中的一種病害。防治方法：種芽貯放要選通風(fēng)處，使切口干燥，貯放場(chǎng)所先鏟除表土及熟土后，用1%福爾馬林或波美5度石硫合劑噴灑消毒。

    2.蟲害蠐螬和小地老虎，按常規(guī)方法防治。

    ㈤采收及加工

    1.采收白芍于栽種后3-4年采收。采收季節(jié)，浙江于6月下旬-7月上旬，安徽、四川等地于8月間，山東于9月間。過遲根內(nèi)淀粉轉(zhuǎn)化，干燥后質(zhì)不堅(jiān)實(shí)，質(zhì)地輕泡。選擇晴天，割去莖葉，挖出全根。除留芽頭作種外，切下芍根，加工藥用。一般畝產(chǎn)鮮根700-800公斤。

    2.加工將芍根按大、小分開，在沸水中燙泡5-15分鐘，燙時(shí)勤翻動(dòng)，待芍根表皮發(fā)白，無生心，有香氣時(shí)，迅速撈起放入冷水里浸泡，隨即取出刮去外皮，切齊兩端，依粗細(xì)分別曬干。也可先刮去外皮后煮，曬干。曬芍是加工的重要環(huán)節(jié)，如果曬得太猛，則外干內(nèi)濕表層干裂，易發(fā)霉變質(zhì)，一般早上出曬，中午陰干3小時(shí)，下午3點(diǎn)后再出曬，晚上收進(jìn)堆起并用麻袋或草席覆蓋，使芍根內(nèi)部潮氣滲出，次日再出曬，如此反復(fù)，直至內(nèi)外干透為止。芍藥煮后，如遇雨不能及時(shí)出曬可用硫磺熏干。