大棚蔬菜種植處于半封閉狀態(tài)，棚內(nèi)外氣體交換較少，在生產(chǎn)過程中常因有害氣體產(chǎn)生而造成蔬菜受害。因此，在生產(chǎn)過程中應(yīng)認真識別、正確診斷、及時預(yù)防。

一、有害氣體的來源

大棚蔬菜在生產(chǎn)過程中常見的有害氣體有氨氣、二氧化氮、二氧化硫、鄰苯二甲酸二異丁酯、乙烯和氯氣等。

1.氨氣。主要來源于糞肥，特別是施用未腐熟的有機肥或碳酸氫銨、尿素等氮素化肥，在棚溫較高時，最易產(chǎn)生氨氣。一般多發(fā)生在施肥后的3～4天，當(dāng)棚內(nèi)氨氣濃度達到5微升/升時，蔬菜就可受害。

2.二氧化氮氣體。主要來源于過量施用硝酸銨等硝態(tài)氮肥。一般多發(fā)生在施肥后10～15天，當(dāng)二氧化氮氣體濃度達到2～3微升/升時，蔬菜就可受害。

3.二氧化硫氣體。主要來源于硫磺熏蒸消毒和加溫燃煤。硫磺熏蒸消毒氣體排放不完全，或燃煤燃燒不充分，或煙道不暢通，以及燃煤中含硫較多等都可造成二氧化硫氣體含量超標。一般二氧化硫氣體超過5微升/升時，蔬菜就可受害。

4.鄰苯二甲酸二異丁酯、乙烯和氯氣。主要來源于質(zhì)量較差的塑料薄膜或其他塑料制品。當(dāng)鄰苯二甲酸二異丁酯在棚膜水滴中的含量達到10～20微升/升、乙烯和氯氣濃度達到0.1微升/升時，均會造成蔬菜受害。

二、有害氣體的危害癥狀

1.氨氣。主要危害蔬菜葉片，出現(xiàn)水漬狀斑，葉緣呈燒焦狀，向內(nèi)側(cè)卷曲，受害尤以心葉較重，心葉表現(xiàn)脈間失綠，并致使心葉以下2～3葉褪色，葉緣呈燒焦狀。在棚內(nèi)分布，多整棚發(fā)病，棚口及四周輕于中間。

2.二氧化氮氣體。主要危害葉片，多發(fā)生不規(guī)則的褪綠白斑，受害葉片病健組織界限分明。嚴重時，除葉脈外，葉肉部分或全部變白枯死。

3.二氧化硫氣體。主要危害新生葉片，發(fā)病部位產(chǎn)生水漬狀斑，最后變?yōu)榘咨�，病部與健部出現(xiàn)界限分明的點狀或塊狀壞死斑。

4.鄰苯二甲酸二異丁酯氣體。葉片受害后沿葉脈的葉肉褪綠變白，葉片生長受阻，受害部位主要是心葉和葉尖等幼嫩組織。

5.乙烯氣體。葉片受害后開始表現(xiàn)下垂，彎曲，進而褪綠變白，嚴重時植株死亡。

6.氯氣。葉片受害后褪綠變黃，進而變白，嚴重時植株枯死。

三、有害氣體的簡單測定

1.檢測棚頂水滴pH值。檢測棚內(nèi)有無有害氣體，可在早晨揭苫后馬上用pH試紙(市場有售)測試棚膜水滴的pH值。正常情況下，棚膜水滴應(yīng)為中性至微堿性，pH值在7～7.2之間，當(dāng)pH值達到7.5以上時，棚內(nèi)就有氨氣的產(chǎn)生和積累。當(dāng)pH值在6.5以下時，棚內(nèi)就有二氧化氮等氣體產(chǎn)生。

2.口嘗水滴味道。用舌尖舔嘗棚頂水滴，有滑溜感的為氨氣過量，有澀味時為二氧化氮氣體過量。

四、氣害的防治措施

1.合理施肥。大棚施肥應(yīng)以有機肥為主，化肥為輔。有機肥料應(yīng)充分腐熟后施用，氮素化肥應(yīng)掌握少量多次，忌用碳酸氫銨。

2.及時通風(fēng)換氣。利用中午前后溫度較高的時機，打開通風(fēng)口，使氣體內(nèi)外交流。特別要注意連陰雨雪天氣和追肥后的前幾天，在確保蔬菜對溫度要求的前提下，盡量多通風(fēng)換氣。

3.選擇優(yōu)質(zhì)棚膜和地膜。避免使用摻入較多增塑劑的產(chǎn)品。

4.用火提溫時，應(yīng)注意安裝煙窗或煙道等排煙設(shè)施。

5.加強管理。合理澆水，及時劃鋤，調(diào)控較適宜蔬菜生長的溫濕度，促進蔬菜根系發(fā)育，確保蔬菜健壯生長，提高對有害氣體的抗性。

6.補救措施。當(dāng)蔬菜遭受有害氣體危害時，應(yīng)確定受害原因，及時加強管理。在遭受氨氣危害時，可用1%食醋噴灑葉片；在出現(xiàn)二氧化硫氣體時，可用石硫合劑噴灑葉片，以促進葉片盡快恢復(fù)生長。