選擇抗病、高產、優質、外觀形狀好的西葫蘆品種。
   
　　整地施肥。西葫蘆喜微酸性土壤，適宜的pＨ值為5.5～6.8。西葫蘆吸肥力很強，施用氮肥過多，容易引起莖葉徒長，導致落花落果及病害發生，施肥時應氮、磷、鉀配合。一般情況下，每收獲1000千克果實，需吸收氮3.92千克，磷2.13千克，鉀7.29千克。對五要素的吸收量依次為鉀大于氮大于鈣大于磷大于鎂。
   
　　浸種催芽：首先將種子放入清水中，將漂浮在水面上的不成熟的種子清除掉。然后用55℃～60℃的溫水浸種10分鐘，以殺死種皮上的病原，再在20℃～30℃的溫水中浸泡約4小時，撈出后控干水分，用潮濕紗布包裹，在28℃～30℃的條件下催芽。種子破嘴露白后即可播種。
   
　　播種育苗：無論是采用苗床育苗還是營養缽育苗，都要先配制好營養土，這是培育壯苗的關鍵。取3份肥沃的、4年之內沒有種過瓜類的園田土，一份腐熟的圈肥，再加入少量柴草灰和鋸末，混合均勻、過篩，然后造畦或裝營養缽，準備好后即可播種，上覆土厚度2厘米。完成此道工序以后，應在畦面撒少量拌有甲胺膦的麩皮，防除地下害蟲。之后，用小拱棚薄膜封閉保濕，直至出苗。
   
　　西葫蘆適齡壯苗的標準為：日歷苗齡30天左右，具有3～4片真葉，株高10厘米左右，莖粗在0.5厘米，葉柄長度與葉片長度相等，葉色濃綠，子葉完好，根系發達。