新都柚栽培
 
  (一)概述
  新都柚在新都縣有百余年的栽培歷史，是新都縣主栽品種。該柚品質優良，1994年獲全國柚類金杯獎，1995年榮獲中國第二屆農業博覽會銀獎，現已建成 666．7余hm2的商品果生產基地，是新都縣高效農業的一個好項目。
  (二)良種與砧木
  以地方良種新都柚為主栽品種，近年選育有早熟新都柚2號，此外引進琯溪蜜柚等良種進行試栽。砧木以酸柚為主。
  (三)生物學特性
  新都柚樹勢較強，樹冠呈自然圓頭形和變則主干形，半開張，枝條粗壯，生長強健。葉片橢圓形，中大較厚，葉尖鈍圓，翼葉心臟形，葉面皺縮不平，濃綠有光澤。花白色，中大，5瓣，雄雌蕊全。果實扁圓形，果肩微凸，果頂微凹，單果重1000～1500g，果皮淡黃色，皮薄，油胞細而有芳香味，中果皮白色，果心較空，易剝離，瓤瓣13～16瓣，梳形。果肉白帶肉色，細嫩香脆化渣，果汁多，甜酸適度，風味濃，可溶性固形物11．5%～12．5%，100ml果汁中含維生素c50～60mg。種子小而少，有的無核。10月下旬至11月上旬成熟，耐貯運，可貯3～4個月，貯后風味更佳。
該柚適應性強，栽培管理較耐粗放，對肥水條件要求不高。自然坐果率較高，內膛結果好，有花序結果習性。豐產性、抗逆性都較好，定植3年可試產，4年投產，盛果期單株產果150～200個。
  (四)柚園的建立
  新都柚商品基地已建立，現重點抓開發庭院和改造低效竹林園；開發低效坡地和改造低產旱地；開發河灘地和改造舊河道。同時搞好母本園建設和開發性技術服務工作。
  1．良種壯苗 已建良種柚母本園3．2hm2，選育優良母樹接穗，繁育良種壯苗100萬株供建商品基地之需。
  2．深耕改土 在庭院林園、改造河灘低洼地建園時，需開好排水溝或填土和垃圾抬高地勢，降低地下水位，也可筑高廂栽植。丘陵旱坡地建園，坡度大的應在建園前修筑梯地減緩坡度，再深耕改土，施足農家有機肥，粘性重的摻施垃圾、炭灰以提高土壤滲透性。
  3．合理密植 定植750～900株／hm2為宜，行株距4～3．3m×3～3．3m，挖1m3定植穴，施足有機渣肥，定植時根頸須露出地面。
  (五)土肥水管理
  1．幼樹肥水管理 定植1～3年內主要培養良好的樹冠骨架，達到適齡投產。施肥應勤施薄施，平時每月施10%～20%腐熟人畜肥1～2次，在春(2～3月)，夏(5～6月)，秋(7～8月)每次抽梢前重施一次促梢肥，促各次梢抽生健粗、整齊。在投產前(第三年秋)增施磷、鉀肥，并適當控水，提高樹體細胞內碳水化合物濃度，有利于花芽分化。
  2．結果樹肥水管理 全年施好3～4次肥，以有機肥為主，增施磷、鉀肥。
  (1)春季施好抽梢開花肥，在2～3月以速效性氮肥為主占全年施肥的15%～20%。
 (2)夏季穩果保果肥，在5～6月謝花后，主要用根外追施磷、鉀肥，占全年施肥的5%。
  (3)秋季壯果促梢肥，在7月施含鉀、磷為主的有機肥，占全年施肥的45%～50%。
  (4)冬季保葉恢復肥，在10～11月采果前后施有機堆肥、綠肥遲效性肥為主，占全年施肥量的20%～25%。新都柚(5～10年生)結果樹，1年1株施人畜肥200～250kg，尿素1～1．5kg，或碳銨2～3kg，油餅肥2～2．5kg，渣肥50～80kg，磷肥1．5～2kg，鉀肥0．5～1kg。
  3．灌溉與排水 一般每次施肥都結合灌水一次，遇旱應先灌水后施肥。地下水位高或遇暴雨洪澇地應開好排水溝排水。
  (六)樹體管理
  新都柚幼樹枝梢多而旺，較直立，角度小于40°，易形成幼樹旺不投產。需采用抹芽控梢，撐、拉、吊、曲的整形方法，疏抹去病弱、重疊、絞靠、騎生、叢生的芽，加大樹枝角度，抑制營養生長，調促生殖生長，使枝梢四周擺布均勻，通風透光，增強內部光照，并使其內膛的纖弱枝、無葉枝、下垂枝有較好的條件形成花芽，適齡開花結果。
 結果樹因投產消耗了大量的養料，樹冠周圍的枝葉密集，樹勢不強，枝條下垂、通風透光差，在整形上注意放好春梢，形成整齊粗壯的結果母枝。控好夏梢抽生，以免大量抽生夏梢引起落果。促好早秋梢，使其健壯整齊成為良好的結果母枝，達到豐產穩產。
 成年樹的修剪主要解決改善樹冠光照，協調生長與結果的矛盾，更新枝序，延長結果年限，原則是“頂上重，四方輕，外圍重，內部輕”。即樹冠頂部重剪，解決光照問題；四周疏除病蟲、干枯、密集、重疊、絞靠枝；疏剪短截外圍下垂過長擾亂樹形的枝，注意保留內膛纖細、無葉的爪爪枝，達到內外膛立體結果。
  (七)保花穩果
  適齡投產是新都柚優質豐產穩產的關鍵，因此，在第三年秋季9月中、下旬要重施磷、鉀為主的有機肥，并適當控氮控水，以利花芽分化，提高花質。
 促花保花，對應投產的幼旺樹，在9月中、下旬根系生長第三次高峰期進行斷根，或環剝、環割直立旺盛的側枝，促使其花芽分化，提高花質，減少畸形花。
 保花保果，在幼樹始花期，盛花期各噴施一次0．1%的硼肥加0．2%磷酸二氫鉀，提高花質，促花粉管萌發提高坐果率。在謝花后至幼果期用30～40mg／kg的九二○或10～15mg／kg2，4-d，弱樹可加植保素、茂而多、豐收寶等植物調節劑噴1～2次，相隔10～15天。在果實膨大期噴10%草木灰或1%～2%過磷酸鈣浸出液，或0．2%磷酸二氫鉀加 0．3%～0．5%尿素液。
 穩果防裂，該柚因果心較空，易產生采前裂果。需采用異花授粉，地面覆蓋，注意排灌水，減少驟干驟濕引起生理裂果，也可在幼果期涂噴2～3次防裂靈和九二○以減少裂果。
 疏花疏果，需根據樹齡、樹勢強弱疏去小花蕾和晚開的花、畸形果、病蟲果，減少大小年的差異。疏蕾在4月下旬進行；疏果在幼果期進行；定果在第二次生理落果后(7月上旬)進行，留果要作到內外膛和樹冠上下分布均勻。