1、苗木選擇 選擇生長(zhǎng)健壯，無(wú)病蟲(chóng)害，根系完整，飽滿(mǎn)芽3個(gè)以上的優(yōu)質(zhì)壯苗，禁止使用“小老苗”，隔年假植苗。 

　　2、整形修剪 當(dāng)年，當(dāng)新梢長(zhǎng)到25厘米時(shí)，留2個(gè)長(zhǎng)勢(shì)較好的枝，去掉其他枝條。新梢長(zhǎng)到40厘米時(shí)，引縛到臨時(shí)木棍上，將其副梢留1--2片葉反復(fù)摘心，立秋時(shí)，將延長(zhǎng)枝摘心，冬剪時(shí)視成熟情況剪留1--1.50米。 

　　二年生植株，夏剪時(shí)，應(yīng)在嫩梢長(zhǎng)至10厘米時(shí)，除去過(guò)密、質(zhì)量差的嫩梢，新梢長(zhǎng)到25厘米時(shí)定枝，每米主蔓保留5--6個(gè)新梢，距地面60厘米以上可留2--3個(gè)果穗；冬剪時(shí)，按獨(dú)龍干整形，短梢修剪每延長(zhǎng)1米保留3--4個(gè)留果母枝，延長(zhǎng)枝剪留1.50--2米左右。
 
　　三年生植株，枝條基本布滿(mǎn)架面。夏剪時(shí)，新梢長(zhǎng)至25厘米時(shí)定枝，每米主蔓保留5--6個(gè)新梢，其中3--4個(gè)結(jié)果枝，兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)枝；冬剪時(shí)，海米主蔓上保留3--4個(gè)結(jié)果枝組。
 
　　結(jié)果枝和營(yíng)養(yǎng)枝在落花后，應(yīng)摘去生長(zhǎng)點(diǎn)，副梢保留1片葉摘心，同時(shí)用指甲輕輕將副梢葉腋間的冬芽和夏芽摳掉。 

　　3、花果管理 早疏除花序，延長(zhǎng)蔓可保留2--3個(gè)果穗，其余結(jié)果枝留單穗果。同時(shí)去除岐肩和穗尖。花前噴施0．30％硼砂加0.30％尿素。疏除受精不良的小果粒、畸形粒和過(guò)密果粒，除去果穗下部1/3--1/4，落花后3周左右，用葡萄膨大劑加甲基托布津(或退菌特)浸蘸果穗或噴果穗。當(dāng)用過(guò)膨大劑和殺菌劑后，果穗要及時(shí)套袋，采收前20天左右除袋，轉(zhuǎn)動(dòng)果穗以達(dá)到色澤均勻。 

　　4、肥水管理 每年果實(shí)采收后，每畝立即深施有機(jī)肥3000千克加基肥加過(guò)磷酸鈣。葡萄下架前應(yīng)灌透冬水。翌年萌芽前，配合灌芽水，畝施尿素20千克(催芽肥)；花序出現(xiàn)到開(kāi)花前灌水1--2次；進(jìn)入幼果膨大期，每畝追施20千克二胺(催花肥)，同時(shí)灌水，硬核期每畝追施三元復(fù)合肥25千克，同時(shí)灌水；8月中旬開(kāi)始到果實(shí)采收前，葉面噴施0.30％的磷酸二氫鉀3--4次(催色肥)，以促進(jìn)果實(shí)和新梢成熟，并對(duì)全園進(jìn)行控水。 

　　5、病蟲(chóng)害防治 葡萄下架前，噴3--5度波美石硫合劑加0.50％五氯酚鈉混合液，進(jìn)行全園消毒。每年6--8月份以防治霜霉病、白粉病為主，尤其在植株密度大，高溫、高濕的情況下，要隨時(shí)觀察植株，及早防治。