果樹節水旱作栽培是調控果樹自身節水和提高水分、養分有效利用率的綜合技術，在我國北方干旱、半干旱地區果樹生產中實行節水旱作栽培，對促進我國果業可持續發展與水資源可持續利用具有重要的現實意義和長遠意義。

一、因地制宜，選擇良種、良砧。適合北方干旱、半干旱區栽培的較耐旱的果樹樹種有沙棗、桃、杏、棗、葡萄、無花果；耐旱力中等的有山楂、核桃、蘋果、梨、李、柿等；較耐旱的蘋果砧木為海棠、桃砧木為山桃和陜西山桃。抗旱蘋果的優良品種有美國8號、喬納金、玫瑰紅等；杏有仰韶黃杏、蘭州大接杏和華縣大接杏等；棗有靈寶大棗、贊皇大棗等。

二、適地規劃建園、搞好水土保持。干旱、半干旱地區由于地形復雜，保水保肥能力差，尤其在山地建園時，降雨易產生徑流，沖刷土壤，導致果樹產量低而不穩，因此，必須采取水保工程措施。

1、修筑梯田。對土層深厚的山區丘陵坡地，應根據地形地貌修筑斷續或連續帶狀梯田。田面水平或里低外高（稍向內傾約5度），果樹定植于田面中部和略靠外側。梯田寬隨地形而異，外緣培修土埂，埂寬30厘米，高50厘米，以利蓄水。對緩坡地田面外側可種植豆類、山藥和綠肥作物等。

2、撩壕。在坡地上按等高線開溝，樹植于壕溝外坡，壕溝寬50厘米，深約40-50厘米，兩壕相距2米，撩壕是一種臨時的水土保持措施，適于土層薄、黏重、貧脊丘陵低山區。

3、挖魚鱗坑。魚磷坑為近似半月形的坑穴，長徑70-150厘米，短徑60-100厘米，深約50厘米左右，外側土埂高30厘米，坑內側有小蓄水溝與坑兩角的引水溝相通。

4、營建防護林網。防護林營造時要求盡量選用抗逆性強，生長迅速，樹體高大，枝葉繁茂且與果樹無共同病蟲害的本地樹種，常用樹種有楊樹、苦楝、臭椿、花椒等。

三、抗旱栽植

1、預先整地挖坑。在雨季來臨前進行整地并挖好80-100厘米見方的栽植坑，在坑內填埋秸稈、雜草10厘米左右踩實，然后將底土與保水劑每坑15-20克拌勻，回填到坑內，表土回填上部并壓實，當年秋季可因地適時栽植。

2、選用優質壯苗。苗木要求品種純正，根系完整，接口愈合良好，無病蟲害。栽植前修剪根系，用清水浸泡12-24小時，并用ABT3號生根粉50-100毫克/升溶液浸蘸根系3-5秒。

3、栽植方法。栽植時，先在栽植坑位置挖開一小穴澆足底水，栽苗后澆表水，水滲后用土埋好坑，然后用1平方米塑料薄膜覆蓋，四周用土壓實，呈鍋底形利于積水下滲。另外，苗木定干后可用普通白漆、柴油或凡士林涂抹剪口，也可用膜袋套在苗木上綁好，以防失水，但苗木萌芽時要及時檢查去膜袋，防止灼傷幼芽。

四、加強土壤管理

1、合理耕作。土壤瘠薄，有機質含量低的果園，伏耕有利于貯水保墑，對土壤肥沃、有機質含量高的果園可免耕，盡量保持土壤的自然狀況，減少水分蒸發。另外，溝壟耕作，改鋤草為淺旋耕或刈割亦有抗旱、保墑作用。

2、土壤覆蓋

⑴覆草：用麥秸、稻草、玉米稈、綠肥、雜草等，覆蓋于樹盤、樹行或全園，有利于蓄水保墑和提高土壤有機質含量。覆蓋厚度為15-20厘米，并適當壓土。

⑵樹盤覆膜。有灌溉條件的果園，早春灌水，水下滲后2-3天，重新修整樹盤，并覆膜，但最大覆蓋率不超過7%，以便雨水下滲。同時，雨季要注意排水。夏季可將雜草撒在膜面，防高溫，秋季將雜草和落葉一起埋入樹下作肥料。

⑶穴貯肥水。在水源缺乏的山地果園，初冬或早春，結合果園深刨，施肥和整修樹盤等，根據樹齡大小在樹冠投影邊緣向內挖穴4-6個。用玉米稈、麥秸、雜草等扎粗度20厘米左右，長比穴稍短些的草把，捆綁結實。在水中浸泡，使其充分吸水，然后放入穴中。草把周圍填土，同時與土混合施入過磷酸鈣100克及尿素50-100克，隨即每穴澆水4-5千克。穴上覆膜，并在穴洼處的膜上扎一小孔，孔上壓石塊，以利保墑和壓住薄膜。以后視干旱情況，每穴由膜孔灌水15千克。

⑷化學覆蓋。使用瀝青乳劑、環氧已烷和高碳醇制劑、合成脂肪酸殘渣制劑等土壤表面保墑增濕劑制成乳狀液，噴灑到土壤表面，形成一層覆蓋膜，對土壤水分的蒸發有阻礙作用，但卻不影響降水滲入到土壤中去，有利于果樹迅速有效地利用降水。還可將保水吸水劑和淀粉和聚丙烯酸鹽按技聚合體、羧甲基酸纖維素交聯體、變性聚乙烯醇和交聯聚丙烯酸鹽等高吸水、高保水能力的高分子化合顆粒，直接撒施到土壤中，這種顆粒對水分的吸附力極強，而釋放極慢，施用后能大大增強土壤的保水能力。但要注意保水劑的使用必須要有一定水澆條件，保證生長季能灌3-4次水，否則會有負作用。

3、增施有機肥及葉面噴肥。施肥應以有機肥為主，采用平衡施肥法或配方施肥法，確定適宜的化肥用量。推廣實施果園生草（種植綠肥），以增強果樹的抗旱能力，并可增強樹體抗病能力。常見的綠肥有白花草木樨、紫云英、苕子、紫花苜蓿、沙打旺、紫穗槐等。須特別注意的是壓青時要一層綠肥一層土相間，避免綠肥堆積過厚，分解熱量過大，燒傷根系。對于山坡、丘陵及無灌溉條件的旱地果園，6-8月份氣溫高時連續噴施1-3次5-6%的草木灰浸出液（草木灰5-6千克，加清水100千克，充分攪拌后浸泡14-16小時，過濾除渣），能使樹體含鉀量增加，增加果樹抗旱、抗高溫能力。

五、集雨節水灌溉。年降雨量在250毫米以上的干旱、半干旱地區，雨水是可開發利用的潛在水資源。可以通過修筑梯田、建造水窖（旱井）和蓄水塘等防滲蓄水設施工程攔蓄集雨，進行滴灌、微滴灌等；也可用注射灌溉的方法，即采用特別的灌水器，直接向果樹根區土壤注水或水肥溶液。現將塑料袋簡易滴灌和瓦罐滲灌技術介紹如下：⑴塑料袋簡易滴灌。用可裝30-50千克水的塑料袋貯水，用直徑3毫米、長約10-15厘米的塑料管作滴管，并用剪刀將滴管一端剪成馬蹄形，在馬蹄形的端部留一約為米粒大小的小孔，其余部分用火烘烤黏合。把滴管另一端平剪插入塑料袋約1.5-2厘米，然后用細繩或細鐵絲綁扎緊（不能漏水），水滴滲出速度以每分鐘110-120滴為宜。出水量約每小時達到2千克左右。隨后在樹冠外圍垂直投影的地面上挖三至五個等距離的坑，坑深20厘米左右，向外傾斜25度，將制作好的水袋順斜度放入坑內，將滴管埋入樹冠外緣下方40厘米深的土層中。⑵瓦罐滲灌。用四周有微孔的瓦罐埋設在樹冠半徑的2/3處，深30-40厘米，底面不打孔，上口加蓋，蓋中心留一個小圓孔，供排氣和向罐內注水用。灌水時需人工向罐內注水，水從罐四周微孔滲出，借助土壤毛細管的作用滲入到果樹的根區，滲水半徑隨土質不同可達30-40厘米。

六、葉面噴施蒸騰抑制劑。目前生產上已經應用的蒸騰抑制劑有黃腐酸（抗旱劑1號）、甲草胺（拉索）乳膠、丁二烯丙烯酸、高嶺土等。此外，果樹葉面噴施0.05-0.1%阿斯匹林水溶液，連續噴施2-3次，或在土壤澆灌時加入0.01%阿斯匹林水溶液，對于減少因干旱而引起的落花落果有良好作用。