1、中熟品種適時采收。適時采收是保證蘋果品質和耐儲性的重要條件。元帥系品種宜在落花后145天左右即9月上旬采收，此時果實外表有光澤、著色全面。金冠宜在落花后155天左右即9月中下旬采收，此時果面底色黃綠。采摘一般按先樹冠下部后樹冠上部、先樹冠外圍后樹冠內膛的順序進行，注意保護結果枝，防止踏壞果枝和碰壞花芽，果實要完整無損，勿摘掉果柄，果實輕拿輕放減少碰壓傷。

 

  　  2、土肥水管理。應加強果園的中耕松土，以保持土壤疏松，通氣良好，為根系生長發育始終創造良好的土壤環境。基肥應在中熟品種采收后及時施入，基肥當年即能部分利用，可提高樹體當年儲藏營養水平。此時根系進入第三次生長高峰，因施肥損傷的根系易產生愈傷組織，對根系亦起到修剪作用，還可促發新根。基肥以腐熟的有機肥為主，添加適量速效化肥或果樹專用肥，施肥量占全年總肥量的60％－70％，幼樹畝施2000－2500公斤有機肥，混加20公斤尿素和80－100公斤過磷酸鈣；5年生以上的樹畝施4000－5000公斤有機肥混加40－50公斤尿素和100－150公斤過磷酸鈣。采取環狀溝和條狀溝施肥。環狀溝施肥，在樹冠外緣稍遠處挖寬40－50厘米、深40－60厘米環狀溝，將肥土以1:3比例混勻回填，然后覆土。條狀溝施肥，根據樹冠大小，在果樹行間、株間或隔行開寬40－60厘米、深40－60厘米的溝施肥。施肥后立即澆水。中熟品種采收后，隔10－15葉面噴布0.5％磷酸二氫鉀＋0.5％尿素，提高葉片光合功能，延遲落葉。適當控制水分供應，并注意做好排水防澇工作，以利于果實著色，提高外觀質量。