1.防止落棗。棗樹進入成熟期至采前階段，如遇大風大雨，常常造成落棗，因此對結果較多的棗樹，要做好架桿固定工作，通過拉枝、撐枝等措施，加強樹體固定，減少大風造成的落棗。

2.調整偏冠。對偏冠棗樹缺枝或有空間的，可將膛內枝和徒長枝拉出來，填補空間，以調整偏冠，擴大結果部位。

3.劃鋤保墑。采收前，對棗園土壤墑情特別差的地塊，仍需要及時澆水一次。

4.防治病害。采前，棗樹易發生的病害主要有輪紋病、軟腐病、黑斑病、縮果病等。對于發生病害的棗園，應及早摘除樹上的病果，撿拾落地僵果，掃除地面的病葉、落葉，減少病菌相互侵染的機會，并噴施70%乙磷鋁錳鋅800倍液或凈菌霉素1200倍液防治。果實著色至成熟采摘期，在棗樹主干分杈處綁草把誘集末代棗黏蟲幼蟲，翌年果實著色至成熟采摘期成蟲羽化前解除草把，集中燒毀，減少蟲源。

5.適時采收。為保證棗的風味和商品價值，一定要做到適時采收。采摘棗果時，輕摘輕放，減少傷口，以免病菌侵入引起霉爛。對準備進行貯藏保鮮的棗，可適當提前，在白熟后期至全棗有1/3左右發紅時采摘。

二、采摘后的管護

1.葉面噴肥。棗樹采摘后，立即用0.3%～0.5%的尿素和0.4%～0.5%的磷酸二氫鉀混合液進行葉面噴施，以補充采果后的養分不足，避免過早落葉，提高后期光合效能，增加樹體營養積累，促進花芽分化。

2.重施基肥。從棗果采收后到落葉前均可施基肥，但通常在10月中旬進行為宜。一般生長結果期至盛果期大樹株施有機肥50～80千克，同時摻入尿素0.3～0.5千克、過磷酸鈣1.0～1.5千克，施基肥宜結合棗園土壤耕翻和刨樹盤進行。

3.耕翻改土。在土壤封凍前耕翻園地，不僅能改善土壤結構，促進根系生長，而且可將地面上的落葉、殘果、雜草翻入土中，又能將在土地中越冬的桃小食心蟲、棗黏蟲、棗步曲等害蟲翻到地表，被鳥兒吃掉或凍死。實行棗糧間作的棗林，把株距間及樹冠下的土壤進行深翻；沒有實行棗糧間作的要全園耕翻。翻園深度以15～25厘米為宜，距樹干越近，耕翻應越淺，距樹干越遠，耕翻越深。

4.防治病蟲。在落葉后，噴施一次3～5波美度石硫合劑加200倍液五氯酚鈉，可鏟除部分越冬的病菌、害蟲。