1、拉枝開張角度，幼樹主枝及大型輔養枝在生長季節張開角度，不但能使枝子角度固定，為以后大量結果打下基礎，而且可緩和樹勢、枝勢，促進花芽形成。要求基角45度，腰角50～60度，梢角60～70度。

2、扭梢培養結果枝，當新梢基部半木質化時進行扭梢，有抑制旺長和促進成花的顯著效果。但扭梢不應超過背上枝總數的1/10為宜。

3、疏枝改善光照，當樹冠郁閉時可疏除部分過密的新梢或無法利用的徒長枝，改善光照。疏枝時注意去直留斜，去弱留壯，去前留后。

4、短截促進擴冠，當幼樹各級枝頭長達40～50厘米，進行短截并摘除剪口下1～2片葉，促發三次枝，增加中短枝，以利于擴大樹冠。