1.采果肥：一般在落葉后萌芽前施用，可結合冬季清園中耕翻土重施基肥，施肥量約占全年的60%。主要以有機肥為主，配合少量無機肥。每棵可施腐熟農家肥100-200公斤，草木灰15公斤，人類尿10-20公斤，過磷酸鈣4公斤，尿素0.5公斤。在樹冠外緣滴水處挖條形溝，溝深25-40厘米，施肥后及時覆土。

2.花前肥：一般在春稍萌發前施用，施肥量約占全年的20%，以氮肥為主，配合磷鉀肥施用，采用溝施或穴施，溝深或穴深15-20厘米，棵施氮肥0.1-1.5公斤，鉀肥0.5-1公斤，磷肥0.25-0.75公斤。

3.穩果肥：小暑前后施用，施肥量約占全年的20%，施用速效氮肥，結合磷鉀肥。株施氮肥0.5-1.5公斤，鉀肥0.5-1公斤，磷肥0.25-0.75公斤。

4.根外追肥：在柿樹生長季節結合噴藥用0.5%尿素，200倍磷肥配二氫鉀或光合微肥等進行葉面噴肥3-4次。