許多果農朋友往往只重視蘋果樹結果期的管理，而采收后只沉浸在收獲的喜悅中，卻忽視了對果樹來年發芽前的管理，恰恰是這一忽視葬送了來年的豐收。蘋果樹經歷了繁重的結果期后，在各方面的“能量”已經耗盡，需要及時的給予補充，在秋季采收后，應對其施用有機肥。一般在葉功能尚未衰退，有較強的光合作用時為宜。此時養分回流到根中，可以促進根系生長和傷根愈合，有利于增加樹體營養水平，同時再結合灌水，輔以晚秋葉片噴肥0.3～0.5%尿素，以延緩葉片的衰老，增長葉片光合作用時間，提高樹體貯營養水平，從而保證了來年優質花芽的數量。另外有條件的果園可在封凍之前澆水一次，對防止凍害效果明顯。

蘋果樹冬剪是非常重要的一環，冬剪主要是調整樹體的骨架結構，平衡樹體的各部分長勢，調節營養生長和生殖生長的關系。目前比較適宜的樹形有：小冠疏層形、自由紡錘形、細長紡錘形、主干圓柱形等，修剪時要因樹而異，重點抓好樹體結構，大小枝搭配合理、分布均勻，以便充分利用光能，達到優質豐產的目的。

在果樹萌芽前期灌水具有非常重要的意義。在萌芽前凍土層未化開時，灌水可提高地溫、增加土壤水分、加快根系的生長、促進萌芽、保證開花率，尤其是在北方，此時正為旱期，灌水就顯得更為重要。另外在發芽前進行追肥，以速效氮肥為主，配合磷肥，可使蘋果樹的花整齊，提高坐果率。