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冬季施肥，受溫度和雨水影響，肥力容易流失。春季再施追肥，有利于楊梅樹更好地吸收肥料。楊梅樹施肥有以下四種方法：
1、盤狀。適于幼樹施肥，以主干為中心，把土壤呈圓盤狀耙開，近主干淺溝5厘米，遠主干深溝10厘米。先把耙開的土堆在圓盤外沿，施肥后再覆回。
2、環溝。沿樹冠外圍滴水線附近開環形溝，溝的寬度，深度隨肥料的種類、多少而定。如施有機肥、磷肥溝宜寬深，施化肥、氮肥、鉀肥溝可淺狹。一般溝寬20厘米、深30厘米左右。
3、穴施。肥料數量不多，可沿樹冠滴水線每隔一定距離挖穴，施肥后覆土。
4、放射溝。以主干中心向四周放射狀挖長方形短溝，長50～60厘米，寬20～30厘米，深30厘米，施肥后覆土。
