一、施肥與間作  夏秋兩季，每月施肥1至2次(8月以后不宜施速效肥)，以氮肥為主，配合適量的磷鉀肥。一般每次每株施稀薄人糞尿或0.3%尿素液(均摻入適量的磷鉀化肥)1公斤。定植3年的青梅園，可在植株樹冠1米外的空地種植瓜類、蔬菜及豆科作物，既可改良土壤，又可增加收入。間種作物需選8月底前可收獲的品種，否則會推遲青梅樹落葉或使其出現不正常抽梢。

二、抹芽與摘心  幼齡青梅樹夏秋季節枝梢生長迅速，會抽發很多萌蘗。為減少養分消耗，定植當年，樹高60-70厘米時，要選留3-5個分布均勻的主枝。夏梢長40厘米時進行摘心，當二次枝長30-40厘米時再摘心。于次年選留副主枝和小側枝，并注意摘心和抹芽，以早日形成豐產樹冠。

三、中耕與抗旱  夏秋季節雜草生長迅速，應在5、7、8、10月中耕除草各1次。青梅樹根好氣忌濕，分布較淺，樹冠下宜淺耕并覆蓋雜草或秸稈。中耕可在雨后或灌水后進行，以切斷表土毛細管，減少土壤水分蒸發。氣溫35℃以上時，要采用滴灌、噴灌或溝灌等措施，以防止高溫干旱對梅樹的危害。

四、擴穴與改土  秋季要對青梅樹進行擴穴埋肥改土。沿樹冠投影處挖寬深各40-60厘米的環形溝，每株分層填入有機肥25公斤、麩餅1公斤、磷肥1公斤，為青梅樹早實豐產打好土壤基礎。

五、防病與治蟲  炭疽病盛發于7、8月間，為害新梢和葉片，引起早期落葉。可用退菌特或代森銨1000倍液噴霧。膏藥病以夏季發生為主，菌體貼生于樹干表面形似膏藥。該病菌以介殼蟲分泌物為養料，可用波美0.36-0.4度的石硫合劑或1000倍氧化樂果乳劑噴殺介殼蟲，也可用波美1度的石硫合劑涂刷病部。蚜蟲的盛發期在6-7月，危害新梢和葉片。可在發生初期用90%敵百蟲1000倍液或馬拉松乳劑1000-1500倍液噴殺。金龜子成蟲5-6月盛發，危害新梢和葉片。可在黃昏用敵百蟲或樂果1000倍液噴殺，也可人工搖樹，將其震落殺死。