一、果樹凍害的發生部位:1、嫩枝凍害。由于果樹停止生長較晚，發育不成熟的嫩枝，其組織不充實，保護性組織不發達，容易受凍害而干枯死亡。2、枝條凍害。發育正常的枝條，在溫度太低時也會發生凍害。有些枝條外觀看起來無明顯變化，但剖開木質部色澤變褐，之后形成黑心。受凍害枝條發芽遲，葉片瘦小或畸形，生長不正常。3、枝干凍害。受凍枝干皮層下陷或開裂，內部由褐變黑，組織死亡，嚴重時大枝條也相繼死亡。4、根頸凍害。根頸指果樹干基，果樹根頸部相對抗寒力差，受凍后根莖皮層變黑死亡，輕則發生于局部，重則形成黑環，包圍干周，全株死亡。5、根系凍害。在地下生長的根系，凍害不易被發現，但嚴重影響地上部的生長。表現在春季萌芽晚或不整齊，或在放葉后又出現干縮等現象。受凍根系外部皮層變褐色，皮層與木質部分離，甚至脫落。

    二、預防措施:1、及時清除樹上積雪。由于果樹還沒落葉，大雪覆蓋在樹冠枝葉上，增加了枝葉的負重，會引起枝干彎曲折斷。2、果樹根部培土覆蓋。雪后沿樹盤周圍向樹干培土，培土高度為20～25厘米，待來年早春氣溫回升后，把土扒開，可減少果樹根頸部凍害。但應不要在樹盤上取土，以防根系裸露受凍害。3、灌封凍水。未灌凍水的，及時在雪后封凍前對果樹灌足冬水，既可促進果樹生長發育，又使寒冬期間地溫保持相對穩定，從而減輕凍害。4、涂保護劑。秋末及時用護樹將軍封園進行消毒殺菌保溫防寒，使樹體安全越冬。