1．稻田 凡泥質、弱堿性的稻田都可飼養泥鰍。選作養鰍的稻口面積不宜過大，一般以667平方米～2000平方米為宜。田埂要加固，進，出水口加設網欄，在田中開挖多個面積2平方米～3平方米、深60cm以上的坑。與坑相通，開挖縱橫數條溝，溝寬，深均為30cm～40cm，坑和溝的面積占稻田總面積的10%左右。這既作稻田水淺或夏季高溫，施農藥化肥及水稻曬田時泥鰍的棲息場所，又便于集中捕撈。

    2．放養 鰍種放養時間以水稻栽插初次耘田后為宜，放種前3天～4天在坑、溝內施入腐熟的畜肥40kg/100平方米，培肥水質，然后每畝放3cm～4cm的鰍種2萬～2.5萬尾。

    3．飼養 鰍種放養后，投喂糠麩，枯餅，蠶蛹粉，動物內臟及生活下腳料等，前期日投飼量為泥鰍體重的5%～8%，以后為5%左右，飼料投放在溝，坑中。同時，根據水質情況及時追肥量為每100平方米15千克。稻田應盡量少用農藥，必要時選取擇高效低毒農藥，并在陰天噴灑。同時保持水質清新，防止因投餌施肥過量而影響水質，并經常檢查攔魚設施，以防泥鰍逃跑。