生活習(xí)性  小龍蝦對(duì)水環(huán)境要求不嚴(yán)，在PH值為5.8～8.2，溫度為—15℃～40℃，溶氧量不低于1.5毫克／升的水體中都能生存，在我國(guó)大部分地區(qū)都能自然越冬。最適宜小龍蝦生長(zhǎng)的水體PH值為7.5～8.2，溶氧量為3毫克／升，水溫為20～30℃。

 

　　小龍蝦喜溫怕光，有明顯的晝夜垂直移動(dòng)現(xiàn)象，光線強(qiáng)烈時(shí)即沉入水體或躲藏到洞穴中，光線微弱或黑暗時(shí)開(kāi)始活動(dòng)，通常抱住水體中的水草或懸浮物將身體側(cè)臥于水面，并有掘洞的習(xí)性，掘的洞穴深度在50～80厘米。

 

　　食性  小龍蝦是雜食性動(dòng)物，各種鮮嫩水草、水體中的底棲動(dòng)物、軟體動(dòng)物、大型浮游動(dòng)物、魚(yú)蝦尸體及同類尸體都是其喜食餌料，人工投喂的飼料也很喜食。幼體第一次蛻殼后開(kāi)始攝食浮游植物及小型枝角類幼體、輪蟲(chóng)等。小龍蝦比較貪食，餌料不足時(shí)會(huì)同類相殘，以大吃小，正蛻殼或剛蛻殼的軟殼蝦最易被殘食。

 

　　繁殖習(xí)性  小龍蝦一年多次產(chǎn)卵，在天然環(huán)境中9～12月齡性成熟，已達(dá)性成熟的個(gè)體重一般為30～100克。交配季節(jié)一般在4月下旬至7月，群體交配的高峰期在5月，一年可產(chǎn)卵3～4次，每次產(chǎn)卵300～800粒。交配前雌蝦先進(jìn)行生殖蛻皮，約2分鐘即可完成蛻皮過(guò)程。交配時(shí)雌蝦仰臥水面，雄蝦位其上以螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體，交配時(shí)間10～30分鐘。交配后3～10小時(shí)，雌蝦開(kāi)始產(chǎn)卵，受精卵粘附在腹肢上進(jìn)行發(fā)育。胚胎發(fā)育長(zhǎng)短與水溫高低密切相關(guān)，水溫較高孵化時(shí)間短，水溫較低則孵化時(shí)間延長(zhǎng)。一般5～8周后孵化出幼體。

 

　　蛻殼與生長(zhǎng)  小龍蝦是通過(guò)蛻殼來(lái)實(shí)現(xiàn)體重和體長(zhǎng)生長(zhǎng)。蛻殼后，新的殼體于12～24小時(shí)后即硬化。蛻殼與水溫、營(yíng)養(yǎng)及個(gè)體發(fā)育狀況密切相關(guān)。幼體一般4～6天蛻皮一次。如果水溫高、食物充足，則蛻皮間隔時(shí)間短。在水溫適宜、餌料充足的條件下，蝦苗經(jīng)3～4個(gè)月的生長(zhǎng)，體長(zhǎng)可達(dá)8～12厘米，體重15～20克，最大可達(dá)30克以上。