田螺的養殖方式有專池養殖、稻田兼養和魚螺混養等。專池養殖的池塘面積宜小、土質松軟、水源充足。池內可適當種些茭筍、慈菇等水生植物，以充分利用土地并給田螺創造有隱蔽的生態環境。養殖池中的水質好壞是養殖田螺成敗的關鍵之一。注意：凡含有大量鐵質和硫質的水，絕對不能使用。  

田螺養殖最適水溫為20℃-26℃，這時攝食旺盛。當水溫升至30℃-33℃時，田螺便潛入土中避暑，不食不動也不成長。肉質也變硬乏味。所以必須注意把水溫調節在26℃以下。養殖水深，一般為30厘米。冬季為了提高水溫，可降至20厘米左右。這些水量，不僅是田螺生育所需，也有防御敵害作用。

稻田兼養田螺，選用全年不涸水而濕潤的沼田，最適合于田螺生活。稻田的有機質肥料和雜草，能供應田螺食用，在放養密度較大時，可補充投喂一些人工餌料。在水稻的蔭蔽下，夏季能維持田螺生長。所以稻田養螺，是一種簡易省工的養殖方式，只是要注意避免使用農藥，否則對田螺產生毒害。

田螺可與一齡鯉魚種混養，投喂鯉魚的飼料，經在泥土中分解后，供作田螺飼料。但不宜與二齡鯉魚混養，由于這種個體的鯉魚會吞食田螺仔貝。還可以與其他魚類或水生動物混養。有時為了提高名優水產品的產量，把田螺作為青魚、龜、鰲飼養中的優質飼料。

田螺在天然狀態下，最初的三至四個月成長最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長。因此，田螺在人工養殖期間要抓住時機，充分投餌使其在較短的時間內長成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產量也較高。

　　捕獲方法

　　田螺捕獲的方沙除用手伸入池中撈取外，也可用手抄網捕獲。網的直徑為20厘米，網目2.8厘米，捕撈時可讓個體小的漏網于池中繼續養殖。倘若養殖池面積較大時，可用炒熟的米糠混以粘土捏成團狀，投入池中，田螺聞到香味就會群集攝食，這時可拾大留小或用網具捕獲。