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越冬池塘
魚類進入越冬期，宜選擇避風向陽、水源穩定、水質較好的地方建越冬池，其大小可根據放養品種、放養數量、加溫方式及管理水平而定，舊水泥池在使用前用清水洗干凈后，每立方米水體用20克漂白粉消毒。新池可將魚塘水深控制在1.5米左右，每畝用75公斤生石灰兌水全池潑灑，進行消毒。
合理放養
為防止魚類冬季掉膘，在魚種放養進池前，要做好魚體檢查，杜絕魚病。在魚類停食前要嚴格檢查魚類的健康狀況，對發生的各種病癥或不明顯的輕微病害，都要對癥用藥徹底治愈，以免魚兒在越冬期間因病害而死亡。同時，注意合理放養。在有微流水的條件下，放養量可適當增加。在放養前用3%～5%的食鹽水浸浴魚種30分鐘。
投餌施肥
雖然魚類在低溫環境中不需要大量的能量，但魚類在較低的水溫下仍有一定的活動。有些養殖者認為在魚兒長成成魚之后可以投喂一些低質量餌料，以降低養殖成本，其實這樣并不科學，在魚類停食前20天甚至一個月內反而更應投喂一些高質量的精飼料，從而提高魚類的脂肪積蓄，增加魚體肌肉的厚度。這樣可以避免嚴寒的氣候帶來的凍傷，更主要的是減輕魚兒越冬帶來的“掉膘”。
投喂飼料要營養合理全面，避免單一，添加一些礦物質和維生素效果更佳。
水體管控
首先要加強池水管理，提高水體質量。魚塘冰封后，池底水溫并不一定很低，沉積在池底的殘餌、糞便和一些死亡的浮游動植物依然會發酵分解，這樣既消耗水體中的溶氧，又會產生出類似夏季池塘中常見的氨氮、硫化氫等物質。在低溫下消除水體的有害物質比夏季高溫時困難很多，一般可采取在停食后的數日，向池塘潑灑一次多功能池塘改良劑。
其次是定期調節水質。越冬期間魚類的放養密度較大，應注意調節水質，保持水質清新肥嫩，溶氧在每升4毫克以上。
要常巡塘，早、中、晚觀察水色變化，使池水做到“肥、活、嫩、爽”，定期（10～15天）灌注新水，排放老水。如發現水質變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質變壞，需要及時更換新水，并適當增氧�？擅�20天潑灑一次生石灰，每次每畝水深1米用生石灰10公斤，生石灰有澄清水質、提高水體透明度的作用，從而使太陽光射入水體量增加，有利于提高水體光合作用能力。如魚塘冰封時發現冰眼處有魚群集中活動，需要及時破冰并加注新水或采取其他方法增氧。
日常管理
病害防治工作也不容忽視。越冬期病害應以防為主，防治結合。在養殖過程中，常使用一些水質改良劑、底質改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質更佳。
定期對養殖水體進行消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播。最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑，定期投喂藥餌，增強魚類體質，提高抗病御寒越冬能力。
拉網捕撈操作時要小心細致，勿使魚體受傷。
魚類越冬期常見病有水霉病、粘孢子蟲病、斜管蟲病、白點病及氣泡病等。應請專業技術人員正確診斷，對癥下藥。
冬季池塘結冰后要在周圍打一些冰眼，既有利于池塘水體的有毒氣體冒出排放，又有利于大氣中的空氣滲透，更有利于浮游植物的光合作用，增加池水溶解氧，改善過冬條件。
同時在大雪過后要及時清掃積雪，保證冰下浮游植物的光合作用。冬季可在結冰前把增氧機移至料臺附近，每天定時開機半小時左右，以保證增氧機附近不結冰，達到冰下水體長期通風換氣、提高水體溶氧的效果。
