河蟹經過多次生殖脫殼后，10月份體型已基本定型，進入11月份后主要要從提高肥滿度入手，增加重量，改善蟹肉口感，實踐證明，母蟹經強化培育可增加蟹黃含量與鮮美度，公蟹可以積累蟹膏。因此圍繞這一中心，要重點把握三點：

投喂

可適當降低動物性餌料投喂比例，可降至50%~60%，增加山芋、玉米、小麥、南瓜等植物性餌料投喂比例，特別要增加黃豆的投喂，促肥增鮮。

調水

水位控制在1米~1.2米,透明度30厘米~40厘米，pH值7.0~8.5,氨氮、亞硝酸鹽低于0.1毫克/升，可選用降硝解毒寶、亞硝消、配合使用益生清爽、益生活水，以降解池水中有機物、氨氮。

增氧

河蟹成熟進入11月后,活動頻繁,水體混濁,水草又少,池塘自凈能力降低，低投餌量相對較大,易造成水體缺氧,所以，本月要適度加強池水增氧措施，有條件的可增加開增氧機時間;沒有増氧設備的,可根據天氣及蟹活動情況增氧。