牛蛙蝌蚪的飼養好壞，直接關系到蝌蚪的質量、養成的規格和成活率，以及變態成幼蛙的規格和質量，所以是整個養蛙生產中一項非常重要的基礎性工作。
　　
一、放養蝌蚪前的準備工作
　　
　　1、蝌蚪池的清整目前飼養蝌蚪一般都采用土池。如果是新池，因新土有過多的重金屬鹽，影響蝌蚪的生長和成活。應在蝌蚪放養前半個月左右，灌滿池水讓其浸泡7天，再放干水并換入新水，才可放養。如果是老池，則應在冬季排干池水，讓土壤冰凍以殺死細菌及其它有害生物；還要挖掉池塘中過多的淤泥并修補好堤埂，放養前10-15天再次排干池水，并進行藥物清塘以后才能放水并放養。
　　
　　常用的清塘藥物有生石灰和漂白粉。生石灰清塘一般都用干塘方法，即先將池水排到5-10厘米，再在池底挖幾個小坑，將生石灰倒入坑內。生石灰遇水后放出大量熱能，可使水的PH值迅速提高到11以上，殺死有害生物，改良土壤。石灰漿用木瓢均勻地潑灑在整個池底和堤埂灘肢處，第二天再把鐵耙把塘底泥土翻耙一下，促進石灰漿和泥土充分混合。使用的生石灰質量要好，呈塊狀，如放置時間過長則失效。生石灰的用量為每畝50-75公斤。一般清塘后7天才能放水放養。對于缺水或無法排干的池塘，也可帶水清塘，即在池塘邊挖幾個小坑，將生石灰倒和坑為并加少量水化開，然后將石灰漿滿地潑灑。帶水清塘的生石灰用量為水深1米線畝用125-150公斤。一般清塘后10天才可放養。
　　
　　用于清塘的漂白粉，其有效氮的含量應在30%左右。漂白粉的用量，干塘方法第一線畝5-10公斤，帶水清塘方法，水深1米每畝13。5公斤。漂白粉的藥性消失快，清塘后3-5天就可以放養蝌蚪。
　　
　　2、注水施基肥培育好蝌蚪的餌料一般在蝌蚪放養前7天左右應注水30-40厘米。然后在池塘灘腳處施放有機肥料，用量為每平方米水面0。5公斤。施肥后池中一般先出現浮游植物的高峰，之后順序為小型枝角類、大型枝角類和橈足類等浮游動物的大量繁生。這樣的浮游生物繁生規律和蝌蚪的食性及其蝌蚪早期食性的轉換規律基本一致。
　　
二、蝌蚪的放養
　　
　　剛孵化的蝌蚪不要馬上移養到蝌蚪池中，因為這時蝌蚪腹況且卵黃囊供給營養，且這時蝌蚪抵御外界環境的能力也較差，過早移養會影響成活率。一般應根據水溫狀況來決定放養時間，水溫20-25℃時孵化以后6-7天；水溫26-30℃時孵化以后3-4天。
　　
　　放養量應根據粗養還是精養方式、餌料種類、蝌蚪規格以及飼養管理水平等多種因素來決定。一般孵化后7-10日齡的蝌蚪，每平方米放養800-1000尾；30日后稀疏到300-400尾；50日后稀疏到150-200尾一直到變態。
　　
三、蝌蚪的飼養管理
　　
　　強化蝌蚪的飼養管理是養好蝌蚪和提高蝌蚪成活率的關鍵。
　　
　　1、控制水溫當水溫超過32℃時蝌蚪活動能力下降，吃食減少；35℃時出現極度衰弱狀態并開始陸續死亡；38℃時造成大批死亡。降溫措施是在蝌蚪池上面搭遮蔭棚，種植一些葡萄或其它爬藤的植物，面積較大的池子只要遮搭半個池子。必要時可臨時采用加注水溫較低的外河水。一般水溫都能控制在32℃以下。
　　
　　2、調節水質合理投餌是關系到蝌蚪生長發育和成活率的關鍵措施。蝌蚪早期階段對水的溶氧量要求較高，應保證在3毫克/升以上；30日齡后由于肺的逐漸發育，可浮出水面吸取空氣中的氧，溶氧量可保持在1。5毫克/升。
　　
　　調節水質主要是加水或調換新水，一般每7天加新水15厘米。用土池飼養的蝌蚪，應根據洮以和水質情況進行追肥，透明度應控制在25-30厘米，小于25厘米要加水，大于30厘米應追肥。一般在蝌蚪生長期的施肥量，3-7天每立方米水體用有機肥料250克左右。
　　
　　采用水泥池飼養的蝌蚪，只能依靠投喂人工餌料來飼養。另外土池飼養蝌蚪，由于放養密度大，特別是后期，個體大，吃食量多，亦應適當追投入人工餌料。常用的人工餌料有黃豆粉、豆餅粉、米糠、玉米粉、小麥麩、蠶蛹粉、魚粉等。由于使用單一的人工餌料，常會因營養不全面而影響蝌蚪的生長發育，還可能引發一些疾病。所以近來積極推廣使用人工配合餌料，效果較好。投喂人工餌料的量，一般應按蝌蚪體重的百分比來計算。水泥池的每天投餌量：全長2厘米以下的蝌蚪為蝌蚪重量的9%-10%；2-4厘米為6%-8%；5-7厘米為3%-5%；7厘米以上為1%-2%。土池每天投餌量：4厘米以下為3%-5%；4厘米以上為1%-2%。依此算出每天的投餌量后，把餌料分歧下午2次或3次投喂，以提高餌料利用率。投喂量的增減要遵循順序漸增或漸減的原則切忌過量投喂，以免引起消化不良和暴發腸胃疾病。投喂過后2小時要檢查吃食情況，以確定投喂量的增減。餌料還應投放在專門設置的餌料臺上。
　　
　　2、重視變態期的管理蝌蚪進入變態期后，由于生活方式要從原來的完全水生生活過渡到水陸柄棲的生活方式。這時要將變態的幼蛙及時捕捉到水較淺、堤埂坡度較大的幼蛙池中去飼養。對一時捕捉不及的幼蛙，也應在蝌蚪池中投放一些木板供變態的蛙登上休息。
　　
　　蝌蚪伸出前肢的時候，變態即將完成，但這時有1個很長的尾部，這階段的蝌蚪已不再吃食而僅依靠吸收尾部來作為營養，所以無需再投喂餌料。有尾巴的蝌蚪行動不便，可利用這個有利時機，將之捕捉到幼蛙池去。