2、清塘肥水：泥鰍放養前10-15天，每畝池塘用75公斤生石灰干法清塘。清塘7天后注入新水。進水后每畝施雞糞75公斤作基肥，培養浮游生物，供泥鰍下塘后攝食。池水透明度控制在20厘米左右，水色黃綠色。

3、苗種放養：6月中旬以后1個月內放足放齊苗種，每畝放1500公斤。苗種從市場上收購，規格大小不一，約160尾/公斤。

4、飼料投喂：6月下旬到8月上旬，每天按泥鰍體重3-4%比例投喂膨化顆粒飼料。每天投喂2次，下午5時和夜間10時各投喂1次。有時根據泥鰍吃食量判斷在凌晨3時增加投喂1次。第一次投喂量為泥鰍體重的2%，第二次、第三次投喂量均為泥鰍體重的1%。8月下旬至9月下旬，按泥鰍體重的2%進行投喂，每天2次。氣溫在15℃以下時，每天投喂2次，每次按泥鰍體重的0.5%進行投喂。

5、水質控制：池水透明度控制在30厘米左右，溶解氧含量3.5毫克/升以上，pH值在7.6-8.8。氣溫在33-37℃時，從上午10時開始不間斷換水到下午3時停止；春秋季按照水容積的1/2進行換水，每天早晨6時開始換水，上午10時停止換水。每20天每立方米水體用20克生石灰化漿全池潑灑1次，每15天用漂白粉消毒食場1次。

6、起捕：泥鰍起捕時間在10月份前后，用倒籠捕捉，大部分泥鰍起捕后放水捕捉。