場地選擇 梭子蟹養殖以土池為佳，養殖場應選在沿海泥質或砂質潮間帶以上的荒灘、鹽堿地，潮流暢通，海水鹽度一般在20～35之間，pH在7.8～8.6之間，遠離污染源，水質達到國家漁業水質標準，水電等設施配套齊全，交通便利。池塘面積為5畝～20畝，水深1.5米～2米為佳，進排水方便，邊坡面積大，池底鋪設中、粗砂，用石頭、混凝土制件、瓦片設置壁障，構成梭子蟹隱蔽場所，減少蟹間自殘。

    池塘消毒 放養前兩個月排干池水，翻耕池底，曝曬、風化，然后進水10厘米，用含有效氯28%～32%、濃度為30克/立方米的漂白粉全池潑灑，再畝施15千克茶籽餅，清除肉食性魚類和吞食蟹苗的水生動物。

    基礎餌料的培養 清池半個月后，注入用60目篩絹網過濾的海水，每畝使用過磷酸鈣0.5千克、尿素2千克，培養基礎餌料，再畝施光合細菌5千克，以后每隔4天～5天補水15厘米，畝施混合肥1千克，使水透明度在40厘米左右。

    苗種放養

    苗種選擇 蟹苗要求體質健壯，活動力強，不易抓捕，軀體完整，步足齊全、無損傷。

    放苗時間和密度 在5月中旬～6月上旬放苗，同一養殖池放同一茬苗，減少因大小不均導致自殘現象的發生，提高成活率。初期放苗密度為每畝3000只～4000只。

    放苗時的注意事項 育苗場與養殖池的水溫差要保持在5℃內，最好使溫差降到3℃內，然后放苗入池。

    日常管理

    餌料投喂 養殖前期（約20天～30天），每天投喂2次～3次，其中1次輔以添加量為1‰～1.5‰的生物免疫生長劑藥物配合飼料，其后每天傍晚投喂1次。在脫殼時必須滿足投餌量，避免發生相互殘食。投餌量以白天池塘四周無大量梭子蟹游動為宜。

    水質管理 梭子蟹在透明度高、清澈見底的池塘，成活率較低。所以在養殖過程中要適當肥水，使池水透明度保持在30厘米左右，要掌握好水色、透明度與換水量的關系。大潮期間換水量50%，小潮時根據具體情況調節。另外梭子蟹在蛻殼期間耗氧量比平時要大數倍，如換水不及時，會因缺氧導致死亡。

    在整個養殖過程中水溫要求在17℃～30℃，最高水溫不應高于30℃，當水溫低于15℃，則影響梭子蟹攝食。鹽度要求在20以上。

    日常觀測 要加強日常觀測，每15天進行一次生物觀測，測其甲長、甲寬和體重，檢查其生長情況以衡量養殖效果。對水溫、鹽度、pH值、溶氧等指標也定期測量，做好記錄。

    雌雄分養 養殖實踐證明，雌雄混養的養成率極差，故有條件的地方可雌雄分養，雄蟹達到商品規格以后隨時出池，雌蟹在冬季卵巢成熟后出池。

    收獲

    收獲時間應在秋末，當水溫降到15℃以下，梭子蟹不再繼續增重，應及時收獲。運輸時要注意捆扎，防止蟹相互傷害。