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稻田養殖基圍蝦的技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-22
核心提示:刀額新對蝦俗稱基圍蝦,其殼薄體肥、肉質鮮美爽口,勝似中國對蝦,國內外市場十分暢銷。它屬廣溫、廣鹽性蝦類。耐溫范圍為10~35℃,秋季水溫降至 6~7℃也能生存,最佳生長溫度17~32℃,適應鹽度范圍0~35;對低氧忍耐強于對蝦,能在PH7.0~9.0水中正常生活。其食性


    刀額新對蝦俗稱“基圍蝦”,其殼薄體肥、肉質鮮美爽口,勝似中國對蝦,國內外市場十分暢銷。它屬廣溫、廣鹽性蝦類。耐溫范圍為10~35℃,秋季水溫降至 6~7℃也能生存,最佳生長溫度17~32℃,適應鹽度范圍0~35‰;對低氧忍耐強于對蝦,能在PH7.0~9.0水中正常生活。其食性為雜食偏動物食性。在幼蝦階段食性與對蝦一樣,成蝦時期捕食以橈足類、多毛類為主,也攝食人工合成餌料和其它有機碎屑及底棲生物等。習慣潛伏在底層淤泥和水草處。現將刀額新對蝦(以下簡稱基圍蝦)稻田養殖技術簡介如下:

    一、稻田選擇

    稻田要求靠上下水渠近,水源充足,水質良好,排灌暢通,交通方便。具體要求如下。

    1.條件:養蝦稻田基本與稻田養蟹面積相似,以2~5畝為好,最大不超過10畝。

    2.田間工程:在確定養蝦的稻田四周或田內挖有“口”、“王”字型環溝,溝深0.8~1m,寬1~1.5m,養蝦溝占稻田面積15%,從溝內取土加寬加高四周堤壩,稻田進排水口設置雙層防逃網。

    二、放苗前的準備

    1.清田:對耕整完的田塊,每畝施生石灰50~75kg,殺死田中的野雜魚和細菌等。

    2.培育基礎餌料:清田7~8天后,稻田水位穩定在5~10cm,選擇上午晴天施有機肥200~300kg;尿素3kg,過磷酸鈣5kg,全池潑灑,以培育田中的生物餌料。

    3.水稻的栽插:水稻品種選用高產優質抗倒伏和病害。插秧方法同一般稻田,每畝穴數不少于15000。待秧苗已返青開始投放蝦苗。

    三、苗種投放

    1.蝦苗淡化:目前人工養殖基圍蝦苗種大多數為工廠化生產的,一般孵化苗海水比重為1.015~1.020左右,要移到淡水中養殖首先要淡化,將養殖蝦苗淡化到1.002~1.003以下才能移入稻田中養殖。

    2.苗種質量:蝦苗體長為0.7~0.8cm,體質健壯,體表黃褐清潔整齊。供苗時池內與外界水溫相似、溫差不超過2~3℃。

    3.蝦苗放養量及放養時間:每畝稻田放苗3~4萬尾,最多不超過5萬尾。

    四、飼養管理

    1.投餌:蝦苗下塘后一個月時主要攝食稻田中浮游生物,一個月后生長到2~3cm,投喂細微人工配合顆粒餌料(對蝦餌料)為主,日投餌量為蝦體重的5~6%;如水溫達到24~30℃時,基圍蝦攝食旺盛,日投餌料增加到8~10%。每天投3~4次,傍晚一次餌料多投占全天的40%,有條件的地方從外部廢坑或稻田撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。每次投餌以蝦2~3小時吃光為宜。

    2.水位控制和水質管理:蝦苗早期飼養水位保持在5cm左右,以后隨著稻苗的生長水位逐漸加深。中期水位不得低于10cm。水質清新、肥度適中,養蝦溝透明度在35—40cm之間,水色為淡綠色為好。每隔20一25天施生石灰一次,每畝7.5—10kg。

    水質清新和理化因子相對穩定是基圍蝦蛻皮生長的重要保證,對蝦與魚類相比,水質條件要求高于魚類,它們對水質污染反應較敏感。已知每升水溶氧在8—9mg 時,可促進基圍蝦脫皮生長,而低于3—4mg時,則不利于生長。基圍蝦適宜pH值在7—9之間,低于7以下時,不利于蛻皮變態。在高溫季節每2—3天換水一次。換水量為稻田的1/2,特別在雨季里日交換水量要達1/3以上,嚴防缺氧。

    3.病害防治:堅持以防為主,防重于治的原則。整個養殖期間定期潑灑生石灰5次,每次用量10—15ppm,以殺滅病菌和驅除敵害。同時,還需及時補充鈣質有利于蝦蛻皮生長。   

    4.做好記錄:從放苗到捕撈建立檔案記錄,管理制度。每天對氣溫、水溫、換水和注水及蝦生長速度,攝食情況等搞好記錄,發現問題及時解決。

    五、收捕  

    基圍蝦的收捕時間:主要看成蝦的生長情況和市場需求。一般在稻田中養殖90一110天即可生長到8—10cm商品蝦。正值水稻成熟季節.這時在收割前將蝦收捕完后可以開鐮收割,常用收捕方法有以下幾種。

    1.地籠收蝦:在傍晚時將地籠下在稻田的養蝦溝處,第二天早晨收籠,每籠可收0.5—1kg,每畝田可下25—30片籠。

    2.拉網捕蝦:將稻田水歸入邊溝,然后用小拉網在稻田溝內拉網.一般連續拉3—4網。起捕率達40一50%,拉網時間在傍晚進行。

    3.干田放水收蝦:水溫在10一15℃時蝦停止攝食和生長,這時稻田通過以上兩種方法收捕,剩下數量不多,可放干邊溝水干法收捕。

 

 
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關鍵詞: 養殖 基圍蝦
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