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1.種蛋來源
健康種雞是獲得優(yōu)質(zhì)雛雞的基礎(chǔ)，種雞的健康狀況直接影響種蛋和雛雞的質(zhì)量。只有對(duì)種雞群喂給營養(yǎng)全價(jià)的日糧、適時(shí)免疫、精心管理，才能保持種雞健康良好的種用體況和繁殖能力，保證有高的產(chǎn)蛋率和種蛋受精率及孵化率。種雞群的健康狀況決定了種蛋的質(zhì)量，也就決定了孵化的各項(xiàng)指標(biāo)及雛雞的質(zhì)量。
2.種蛋的選擇及保存
2.1種蛋選擇
即使優(yōu)良健康的蛋雞所產(chǎn)的蛋也不都適合上孵，要進(jìn)行挑選。種蛋要清潔無污染，蛋重在52克~68克之間，蛋形指數(shù)為0.72-0.75，比重在1.08左右，剔除鋼皮蛋、砂皮蛋和皺紋蛋及碎蛋、裂紋蛋等，蛋殼顏色應(yīng)符合本品種的要求。
2.2種蛋保存
一般種蛋保存以5天~7天為宜，最好不要超過一周。特別是老齡種蛋更應(yīng)該盡量縮短保存期。中彈應(yīng)該保存在有保溫層和空調(diào)機(jī)的蛋庫里，隨時(shí)調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度。溫度在13℃~18℃（時(shí)間短采用溫度上限，時(shí)間長則采用下限）相對(duì)溫度保持在75%-80%（既能明顯降低蛋內(nèi)水分蒸發(fā)，又可防止霉菌孽生），還要保持蛋庫的良好通風(fēng)條件。
3.孵化條件的控制
3.1溫度
溫度是孵化的重要因素，在實(shí)際生產(chǎn)中有恒溫和變溫兩種施溫方案。恒溫1天~19天37.8℃,20天~21天36.5℃~37.2℃；變溫孵化則是采用前高后低的用溫方式，如1天~4天38.2℃,5天~7天38.0℃,8天~12天37.8℃,13天~15天37.6℃,16天~19天37.4℃,20天~21天36.5℃~37.2℃。兩種方法區(qū)別在于降溫法必須是整批孵化時(shí)間，符合胚蛋對(duì)溫度前高后低的要求。恒溫法適合巷道式孵化器和箱體機(jī)分批孵化方式，能省電。我認(rèn)為降溫法孵化比恒溫法效果好。對(duì)于雞前期產(chǎn)的種蛋，孵化溫度要高0.15℃或提前6小時(shí)~8小時(shí)入孵。20天~21天37℃，產(chǎn)蛋中期（35-50周）種蛋理化特性優(yōu)良，孵化用37.8℃，出雛用36. 5℃~37.1℃,孵化期正好是21天；產(chǎn)蛋后期（50周以后）盡量減少儲(chǔ)存時(shí)間，提前4小時(shí)~6小時(shí)入孵，孵化溫度低0.1℃，出雛用37.2℃左右。溫度是否合適可通過“看胎施溫”方式來檢驗(yàn)。
3.2濕度
適宜的濕度，初期使胚胎受熱均勻，在后期利用散熱和啄殼出雛。一般來說，入孵器濕度為50%-60%，出雛器濕度為65%-75%。對(duì)產(chǎn)蛋前期種蛋1天~19天降低孵化濕度為3%-5%，20天~21天濕度為70%；產(chǎn)蛋中期用正常濕度；產(chǎn)蛋后期1天~19天濕度調(diào)高3%-5%，20天~21天出雛濕度為65%-70%為好。檢查濕度是否合適，測量種蛋孵化過程中的失重量為11%-13.5%。
3.3通風(fēng)
胚胎在整個(gè)發(fā)育過程中必須不斷地與外界進(jìn)行氣體交換，通風(fēng)可以提供胚胎發(fā)育需要的氧氣，排出二氧化碳，使孵化器內(nèi)溫度均勻，驅(qū)散余熱，按“前小后大”原則打開風(fēng)門通風(fēng)，我們的做法是1天~3天“關(guān)”，4天~12天“小”，13天~17天“中”，18天以后開到“最大”一直到結(jié)束，但前期通風(fēng)量大，并不會(huì)提高孵化率，只會(huì)浪費(fèi)電能。
4環(huán)境條件的控制
要想使孵化機(jī)的溫度、濕度始終處于理想穩(wěn)定的狀態(tài)，就必須有一個(gè)理想的、穩(wěn)定的溫度、濕度、通風(fēng)換氣等環(huán)境條件。有條件的孵化場應(yīng)在孵化廳內(nèi)安裝空調(diào)機(jī)和加濕器，使環(huán)境溫度在23~28℃，濕度保持在55%一70%。如果資金緊張，購買昂貴設(shè)備有困難，在寒冬季節(jié)可以在孵化廳內(nèi)生爐子或安裝暖氣，溫度設(shè)定值要比正常情況下高0.2℃。如果孵化器提不上溫，可以在進(jìn)風(fēng)口處安裝加熱管，使冷空氣預(yù)溫，或在孵化器內(nèi)放入加熱裝置“幫忙”加熱，同時(shí)保證孵化器的密封。出雛器在落盤后提不上來溫度，可以先把進(jìn)風(fēng)口擋上2/3，待溫度上來后再撤掉擋板，但擋風(fēng)門的時(shí)間不易超過4h。總之，在室溫較低時(shí)，采取措施讓機(jī)器溫度盡快升到設(shè)定值。在炎熱季節(jié)，可以在孵化廳內(nèi)多安裝風(fēng)機(jī)和濕簾，增大通風(fēng)量和利用濕簾降溫。對(duì)于箱體或機(jī)器上孵和落盤時(shí)不要滿負(fù)荷，少上些蛋，減少后期孵化過程中超濕現(xiàn)象的發(fā)生。落盤時(shí)，每隔4盤放一個(gè)空盤，有利于通風(fēng)和雛雞散熱。巷道式孵化機(jī)落盤是42枚的，上蛋時(shí)只裝36枚或直接改用36枚的蛋盤。機(jī)器容蛋量減少，溫度易控制。為了減少加熱管余熱對(duì)機(jī)內(nèi)造成高溫影響，可以把兩個(gè)固態(tài)繼電器+12v線去掉，只用一組加熱管加熱，同時(shí)將風(fēng)門的原有位置增大zcm。既增大了機(jī)內(nèi)通風(fēng)，又降低了機(jī)內(nèi)的溫度和濕度。
5嚴(yán)格的消毒程序和衛(wèi)生防疫制度
5.1種蛋消毒程度
蛋產(chǎn)出后會(huì)或多或少地污染，蛋殼上會(huì)附著很多細(xì)菌，隨時(shí)間推移，細(xì)菌數(shù)量迅速增加，有些細(xì)菌通過蛋殼膜進(jìn)入殼內(nèi)，污染種蛋。因此必須對(duì)種蛋進(jìn)行認(rèn)真消毒。而且越早越好。種蛋消毒方法很多，但效果最好、最常用的還是用甲醛熏蒸消毒法。現(xiàn)將我們的消毒程序簡述如下:
種蛋產(chǎn)出后在雞舍內(nèi)進(jìn)行第一遍消毒，種蛋運(yùn)到孵化場蛋箱表面噴霧消毒。選蛋前用消毒液洗手，如果種蛋表面不干凈，先在熏蒸柜里三倍量熏蒸，消毒3omin后放入蛋庫。如果種蛋較潔凈可直接歸庫(選蛋室、種蛋庫每天都要清掃、拖地和用菌毒殺噴霧消毒);種蛋上孵時(shí)將蛋車和種蛋一起噴霧消毒后再推入孵化器，機(jī)器升溫后進(jìn)行上蛋消毒(甲醛二倍量熏蒸消毒，避開24~96h胚齡) 3omin;照蛋時(shí)操作人員需用消毒藥洗手。照完后對(duì)種蛋和蛋車噴霧消毒;落盤時(shí)消毒藥洗手，落完后對(duì)出雛器進(jìn)行二倍量熏蒸消毒3omin;當(dāng)大約孵化至2od，有5%雛雞啄殼時(shí)，出雛器側(cè)各放一個(gè)紙蛋托放入福爾馬林自然發(fā)揮，用量為6-7ml/m3，每4h放一次，揀雛前6h停放甲醛，揀雛前2h甲醛一倍量熏蒸消毒20min。
5.2衛(wèi)生防疫制度
進(jìn)入孵化場一定要洗澡，更換消毒后的隔離衣，外來物品和用具一律徹底消毒后方能進(jìn)入場區(qū)，工作人員進(jìn)入孵化車間時(shí)腳踏消毒池，更衣?lián)Q鞋后通過消毒間進(jìn)入孵化室，杜絕外來人員參觀。對(duì)落盤和出雞后的孵化蛋盤、出雛器、發(fā)雞箱及機(jī)器要進(jìn)行嚴(yán)格的沖刷和消毒后方能再次使用。
6加強(qiáng)人員管理
6.1建立各項(xiàng)規(guī)章制度，制定合理的承包方案和孵化考核指標(biāo)，分工明確，責(zé)任到人，獎(jiǎng)罰分明，充分調(diào)動(dòng)每個(gè)員工的積極性。
6.2努力提高員工素質(zhì)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎(chǔ)，人員素質(zhì)提高了，責(zé)任心強(qiáng)了，產(chǎn)品質(zhì)量才有保證。
6.3常開會(huì)(一周一次)總結(jié)工作，肯定成績，改進(jìn)不足，及時(shí)監(jiān)督檢查員工工作。
7加強(qiáng)雛雞技術(shù)處理水平，提高產(chǎn)品質(zhì)量
7.1雛雞從出雛器中揀出后，首先進(jìn)行雌雄鑒別，分出公母雛，要求鑒別準(zhǔn)確率達(dá)98%以上，并根據(jù)雛雞的活力、精神狀態(tài)、體型、卵黃的吸收情況及臍帶部愈合程度對(duì)種雛進(jìn)行嚴(yán)格的挑選。
7.2馬立克疫苗的使用要嚴(yán)格按照生產(chǎn)廠家的使用說明，操作中保證注射質(zhì)量，嚴(yán)防漏注。
7.3剪冠及斷趾，斷趾時(shí)注意做好止血，并嚴(yán)防燙傷雛雞腳掌。
7.4裝箱發(fā)雞應(yīng)確保系別與數(shù)量準(zhǔn)確無誤，實(shí)際生產(chǎn)中，在雛雞箱上標(biāo)記出工作人員的編號(hào)，以增強(qiáng)工作人員的責(zé)任感，從而保證工作質(zhì)量
