21世紀初，歐盟禁止了動物飼料行業(yè)中抗生素的使用;而近期美國食品及藥物管理局(FDA)也令硝苯胂酸退出了美國市場，在這些影響下，對新的疾病控制策略的需求就顯而易見了。2015年，在底硝苯胂酸被淘汰之后，美國的家禽生產商正面臨家禽因組織滴蟲病死亡率升高的問題。

    組織滴蟲病是由鞭毛組織滴蟲的感染所致，鞭毛組織滴蟲可以以鞭毛和阿米巴狀的形式存在。當這種原生動物被攝入后，它首先感染盲腸，然后通過血流遷移到肝部，最后通過糞便或在盲腸蟲雞異刺線蟲的卵中排出體外。

    多數(shù)的感染是由于雞只攝入了受到感染的盲腸蟲卵，有時候是因為直接接觸了受到疫情影響的其他禽只。在蟲卵或幼蟲內的這種原生動物頗具抗性，可以通過這種方式在禽群中傳播。

    到目前為止，共有3種方式可以應對這種疾�。�

    1.應用具有針對這種原生動物寄生蟲活性的新抗生素

    2.聯(lián)合使用植物提取物、精油和有機礦物質

    3.研制疫苗

對使用抗生素的反對

    從立法和消費者角度，人們都反對使用抗生素以及原生動物對抗生素處理所產生抗性所致的風險。使用精油(比如牛至精油)來抗擊疾病因為效力和耐藥性的問題而變得復雜。由于過去抗生素的普遍使用，疫苗的研制和批準過程緩慢。研究人員正在使用組織滴蟲病的致病寄生蟲來研制疫苗，這項工作仍處在研發(fā)階段，生產疫苗還需要進一步的努力。當前還在進行很多大規(guī)模的試驗，但是要找到解決方案還需要數(shù)月的時間。

應對組織滴蟲病的可用選擇

    在硝苯胂酸退出市場后，家禽生產商如今都轉而采取飼料原料的組合策略來抗擊雞傳染性盲腸肝炎(黑頭病)。所采取的策略構成了一個全面的飼喂計劃的一部分，飼喂計劃還包括不同飼料添加劑的組合使用，以限制原生動物的生長。

    由于其增加成纖維細胞濃度的能力以及對病變愈合的促進功能，酵母富甘露聚糖提取物(MRF)的研究前景看好。另外 ，以有機礦物質形式存在的飼料添加劑(特別是鋅硒酵母)還能有助于組織修復以及增加腸道免疫球蛋白。諸如絲蘭之類的植物提取物在試驗中也體現(xiàn)了其顯著的抗原蟲效果，雖然高劑量的這種提取物代價不菲。

    通過幾種方式的組合而不是依賴于單一的原料，研制出了專利組合產品，比如Natustat(奧特奇公司)。與非增補的攻毒家禽相比，在肉雞和火雞中進行的攻毒試驗在改善 腸道健康 方面很有前景，而且對身體增重也有積極影響。

尋找新的藥物

    食品動物藥物新產品許可的限制性條款阻礙了對預防雞只患組織滴蟲病的新藥或物質的成功探索。在越來越多激進消費者的影響下，無藥處理或疫苗將成為保證家禽業(yè)可持續(xù)性的關鍵。

    為了響應消費者的顧慮，美國食品及藥物管理局進行了一項研究，目的是確定家禽業(yè)中使用含砷藥物是否會讓更高水平的砷進入食品鏈。在美國，硝苯胂酸是唯一獲準在食品動物中使用的含砷藥物。硝苯胂酸被許可用于預防火雞和雞的傳染性盲腸肝炎，但該藥物主要用于火雞生產。

    美國食品及藥物管理局近期的一份研究表明，在評估的100只肉雞中，與未處理的雞相比，經硝苯胂酸處理的雞只肝臟中砷的水平更高。在這100只雞中，70%的雞砷的測試為陽性。美國約翰霍普金斯大學進行的一項研究也提供了有力證據(jù)：使用含砷的藥物增加食用傳統(tǒng)方式所產雞肉的消費者的砷暴露。他們的研究結果表明，在食品動物生產中取締使用含砷的藥物會減少人們在與砷相關的疾病方面的負擔，因為臨床實踐證明，砷對人類健康有極強的毒性。雖然獨立的科學家、家禽業(yè)專家和藥業(yè)代表對這些研究的可信度存疑，但現(xiàn)在砷確實要退出市場了。