培育優(yōu)良健康肉雛雞是肉雞健康養(yǎng)殖的物質(zhì)基礎(chǔ)。具有較強的抗病害及抵御不良環(huán)境能力的養(yǎng)殖品種，不但能減少病害發(fā)生機會，降低養(yǎng)殖風(fēng)險，增加養(yǎng)殖效益，同時也可避免大量用藥時對環(huán)境可能造成的危害以及對人類健康的影響。因此，應(yīng)選擇適合本地生長條件的具有高生產(chǎn)性能、強抗病力、來自非疫區(qū)、無隱性傳染病、能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)后代的種畜品種或飼養(yǎng)品種。

  選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的肉種雞品種。選擇適合當(dāng)?shù)厣�長條件的具有高產(chǎn)性能，抗病力強并能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)后代的種雞品種，凈化種雞，防止疫病垂直傳播。

　　嚴(yán)格選雛雛雞須孵自52～65克重的種蛋，同一批雛雞應(yīng)來源于同一父母代雞群。雛雞羽毛良好，清潔而有光澤。臍部愈合良好，無感染，肛門周圍羽毛干爽。行動機敏、活潑，握在手中掙扎有力，雞爪光亮如蠟。

　　場址選擇。場址選擇的基本原則是選擇地勢高，遠(yuǎn)離居民區(qū)、工業(yè)區(qū)和“三廢”污染區(qū)的地方。同時水源要充足、水質(zhì)要好，用水須達到居民生活用水的要求。土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達到農(nóng)業(yè)部制定的無公害食品標(biāo)準(zhǔn)。周圍環(huán)境要安靜，分散建場，不搞密集小區(qū)養(yǎng)殖。

　　規(guī)范化飼養(yǎng)飼養(yǎng)者要重視動物的福利，采用規(guī)范化飼養(yǎng)管理技術(shù)。無公害肉雞產(chǎn)品的生產(chǎn)以加強飼養(yǎng)管理無主，改善舍內(nèi)小氣候，提供舒適的生產(chǎn)環(huán)境，重視疾病預(yù)防以及早期檢測與治療工作，減少和杜絕禽病的發(fā)生，減少用藥。根據(jù)雞的日齡特點，提供適宜的溫濕度。保障舍內(nèi)空氣質(zhì)量良好，做好通風(fēng)管理工作。根據(jù)肉雞的生物鐘、生長規(guī)律及發(fā)病特點，制訂科學(xué)光照程序與限飼程序，用不同的配方飼料飼喂不同生長發(fā)育階段的肉雞，以使日糧營養(yǎng)成分更接近肉雞營養(yǎng)需求，并可提高飼料轉(zhuǎn)化率。

　　強化生物安全雞舍內(nèi)外、場區(qū)周圍搞好環(huán)境衛(wèi)生。舍內(nèi)墊料不宜過臟、過濕，灰塵不宜過多，用具安置要有序，經(jīng)常殺滅舍內(nèi)蚊蠅。場區(qū)內(nèi)要鏟除雜草，不能亂放死雞和垃圾等，保持經(jīng)常性良好的衛(wèi)生狀況。場區(qū)門口和雞舍門口要設(shè)有消毒池，并經(jīng)常保持燒堿有效濃度。飼養(yǎng)管理人員要穿工作服，雞場要限制外人參觀，更不準(zhǔn)運雞車進入。選用的疫苗必須質(zhì)量可靠。免疫程序要適合當(dāng)?shù)匾咔楹捅緢鰧嶋H。合理使用獸藥，嚴(yán)禁使用人類專用抗生素和在飼料中長期添加抗生素。建立獸藥使用詳細(xì)檔案。并在清群后保存2年。嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。擬定科學(xué)的給藥方案，嚴(yán)格按療程給藥，正確聯(lián)合用藥，防止藥物配伍禁忌，并建立藥物使用檔案，嚴(yán)格用藥管理。選用高效、低廉、使用方便，對人和家禽安全、無殘留毒性，并且在禽體內(nèi)不產(chǎn)生有害物質(zhì)的消毒劑。反復(fù)消毒時最好選用兩種以上化學(xué)性質(zhì)不同的消毒劑。

  環(huán)保綠色生產(chǎn)，建立無公害飼料原料生產(chǎn)基地，確保飼料原料安全、無公害。禽用飼料由飼料生產(chǎn)廠家進行標(biāo)準(zhǔn)化、專門化生產(chǎn)。合理選用飼料添加劑。可在飼料中添加酶制劑、酸化劑、益生素、免疫調(diào)節(jié)劑、抗應(yīng)激添加劑。防止飼料受潮霉變。做好飼料原料的檢測工作。入庫前水分含量不得高于12.5%，雜質(zhì)不超過2%。干飼料中黃曲霉素及其他有害成分，如汞、鉛、砷等的含量控制在國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。合理處理和利用生產(chǎn)中所生產(chǎn)中所產(chǎn)生的廢棄物，固體糞便經(jīng)無害化處理成復(fù)合有機肥，進行綠色蔬菜生態(tài)養(yǎng)殖。污水須經(jīng)不少于6個月的封閉體系發(fā)酵后施放。