早春茄果類蔬菜采用特早熟栽培，6月上旬出茬；接著搶種一茬50天花菜或夏陽白菜；8月下旬花菜或大白菜上市后飼養肉雞，11月上中旬出售肉雞；以后將雞糞堆置腐熟，在土壤深耕曬垡1個月后，每畝大棚施腐熟雞糞1 000公斤，接著栽后茬大棚蔬菜。

二、技術要點

1．特早熟茄果類蔬菜 番茄選用合作906，大椒選用海豐一號，茄子選用皇太子茄。10月上旬采用穴盤育苗，基質為經過高溫殺菌的粉碎煤渣，溫湯浸種催芽后將種子播于穴盤內，播后每天澆水2次。幼苗一葉一心時分苗于直徑8～10厘米的營養缽中。營養土為前茬未種過茄果類蔬菜的菜園土７份，加腐熟有機肥3份和占營養土總量2%～3%的過磷酸鈣。12月上中旬氣溫下降時建大棚，氣溫降到零度以下支小棚，保證棚內夜溫在10℃以上。番茄于12月上旬、辣椒和茄子于翌年1月中下旬，選擇帶蕾壯苗移栽，移栽后悶棚5～7天。移栽植株活棵后，根據氣溫變化掌握揭蓋小棚時間。茄果類蔬菜開花結果期白天棚溫控制在25～30℃，夜間12℃以上；當氣溫低于－5℃時，在小棚上加蓋草簾。晴天在保證棚溫前提下，加大通風量，并在上午澆水。坐果后追施糞肥或蔬菜專用肥。蔬菜生長前期用煙熏劑熏蒸，防治病蟲害。后期要注意及時防治灰霉病、炭疽病等。

2．花菜或夏大白菜 花菜選用正大50天或瑞雪特早50天，夏大白菜選用夏陽50。6月上旬采用營養缽育苗。7月上旬定植，花菜、夏大白菜定植行株距均為40厘米×35厘米。在花菜現蕾期和大白菜包心期，每畝用尿素10公斤加適量糞肥追施。在大白菜包心前，每隔3～5天用農用鏈霉素防治1次軟腐病，連續防治3次；用甲霜靈、大生富防治霜霉病；用抑太保、卡死克防治鉆心蟲。

3．肉雞飼養技術 8月下旬花菜或夏大白菜出茬后，及時整地并耙平。9月初在大棚頂上及四邊覆膜，并加蓋草簾遮光。選用三黃肉雞或南通正大艾維因肉雞，出欄平均日齡60天。每畝大棚可飼養肉雞5 500～6 000只。根據肉雞在不同生長期所需的溫度、濕度、光照等，搞好大棚的通風換氣。飼料的投喂時間和次數及配方要科學合理。大棚飼養肉雞，關鍵是抓好疫病防治，應堅持預防為主、防重于治的原則。當三黃肉雞單只重1.3～1.5公斤、艾維因肉雞單只重2.8公斤左右時即可上市。（