肉兔的育肥方法大致可分為幼兔育肥法和成年兔育肥法兩種。幼兔育肥法是指仔兔斷奶后就開始催肥。育肥開始時可采用合群放牧，使幼兔有充分運動的機會，達到增進健康和促進骨胳、肌肉生長的目的。10～15天后即可采用籠養法育肥，時間30～35天，體重達2～2.5千克時即可屠宰。成年兔育肥是指淘汰種兔在屠宰前經較短的育肥時間，以增加體重，改善肉質。育肥時間一般不超過30～40天，可增加體重1～1.5千克。

　　2.育肥技術

　　（1）少喂多餐。育肥期肉兔由于運動減少，飼料又以精料為主，所以通常表現食欲較差。為增進食欲，應掌握少喂多餐的原則，以增加采食量。

　　（2）育肥飼料。肉兔的育肥飼料以精料為主，青料為輔。最適宜的育肥飼料是玉米、大麥、豆渣、糠麩、甘薯等，并需添加適量的骨粉、食鹽等無機鹽補充飼料。要求飼料中含纖維素15%、粗蛋白17%、脂肪2.5%。

　　（3）細心管理。肉兔育肥期間因缺乏運動和光照，抵抗力較差，容易患病，所以要細心管理。做到定期檢查、定期打掃衛生，一定要確保肉兔能吃飽、吃好、休息好,具有良好的健康體況。

　　（4）去勢育肥。公兔去勢后育肥可提高育肥效果15%，同時能降低飼料消耗量。 一般在出生后8～10周去勢。

　　（5）限制運動。尤其是育肥后期的肉兔應限制其運動，最好關養在僅能容身的小籠內，以促進體重的增加和脂肪的貯積。