一看毛色：獺兔有幾種毛色，我國飼養的獺兔大多是白色，還有少量的青紫藍色、黑色、海貍色、碎花色及加利福尼亞色等，現以白色為重點做一介紹。白色獺兔要求全身被毛純白，腳爪為白色或玉色，眼睛為粉紅色。凡是毛色不純白，帶黃色、鐵銹色或雜亂花斑色者，都不宜選作種兔。

    二看體型：獺兔是“雙五成”兔種，即毛占五成，體型占五成。體型指獺兔的體重與外形，體重大皮張也大、產肉也多，經濟價值高。8～10個月齡以上的成年種獺兔標準體重為3.5～4公斤，體重太小不宜選做種兔。皮張大小是評定毛皮等級的一個重要指標，量皮的方法是從獺兔頸部中間至尾根量其長度，腰間中部量其寬度，長寬相乘即為皮張面積。毛皮質量好，皮張面積在1100平方厘米以上者為一級皮；毛皮質量好，但皮張面積只有900平方厘米以上者為二級皮；毛皮質量好，但皮張面積只有770平方厘米以上者為三級皮；毛皮質量欠佳或面積不足770平方厘米者，皆為等外殘次皮。對種用獺兔外形上要求頭部寬大、耳立不垂、眼大有神、須眉細而彎曲，成年獺兔頰下有明顯肉髯，后胯豐滿、腹部緊湊、四肢健壯。

    三看毛皮質量：這是挑選獺兔最重要的基礎，毛皮質量不好，個子體重再大也不能做種兔。對獺兔毛皮質量要求概括為6個字：短、細、密、平、美、牢。“短”指毛纖維要短，標準毛長為1.3～2.2厘米，理想毛長為1.6厘米；“細”指毛纖維較細、粗毛含量較少；“密”指絨毛很密，手感特別豐滿；“平”指毛纖維長短 致，毛面平整；“美”指絨毛富有彈性、有光澤、光潤油亮、外觀華麗；“牢”指毛與皮附著度好，非換毛季節不易脫毛。毛皮質量不符合以上要求者，都不能做種用獺兔。

    此外，購買種兔還要查看一下公兔的睪丸發育是否良好、大小勻稱，不要買回隱睪或單睪獺兔；母兔奶頭在4對以上，發育也要好。還要查看一下種兔有沒有編號，通過系譜看該兔的父母是不是純種，不要近交后代。買種兔不能聽信賣家花言巧語的宣傳，要按照以上方法進行挑選，防止上當受騙。