所謂肉牛犢養(yǎng)殖過程中高能日糧配比技術是指每千克肉牛日糧中含有代謝10.9MJ以上，或日糧中精料的比例70%以上。全粗料日糧型的架子牛從牧區(qū)運送到農區(qū)肥育場后，應在較短時間內向精料型的日糧過渡，120～150天內即可育成出欄。

恢復期

    恢復期10～15天，架子牛經過較長距離、較長時間的運輸，由于運輸應激反應造成的疲勞等，需要一段時間的恢復；架子牛到農區(qū)的飼料、飼養(yǎng)方法、飲水條件及環(huán)境也須有個適應過程。在恢復期，日糧是干粗糧或5%干糧加50%青貯飼料為主。

過渡期

    過渡期15～20天，經這10～15天的恢復期飼養(yǎng)。架子牛已基本適應新的生活環(huán)境和飼養(yǎng)條件，便可進入日糧由粗糧型向粗料型的過渡。在牧區(qū)的架子牛很少甚至從來沒有吃過玉米一類的精飼料，因此，要適當調教。具體做法是：將精料和粗料充分拌勻，并加適量水，使精料能附著于粗料；或將粗料和青貯飼料充分拌勻后飼喂，這樣連續(xù)喂幾次后，架子牛主能習慣。之后逐漸增加精料在日糧中的比例。肉牛日糧中精飼料的比例應占40%～45%。

育肥期

    催肥期110～120天，在催肥期內，日糧中精料的比例越高，1～20天為55%～60%，21～50天，為70%；51～90天，為75%；91～120天，為80%～85%。由粗糧過渡中，還應注意以下幾點：

    1、一日多餐

    可以防止架子牛采食過多或個別牛過量采食造成脹肚、停食或拉稀。因此，在最初幾天，1天要飼喂5～6次。經過3～4天后。1日多餐便可改為自由采食，食糟內晝夜有飼料，任其采食。

   2、充分飲水

    采用自動飲水設備效果最好，如果不能自由飲水，則每日應飲水3～4次。

    3、勤觀察

    大日糧變動的最初幾天，飼養(yǎng)管理人員要勤觀察每頭牛的反芻活動、精神狀態(tài)、糞便等，有異常情況，要及時處置。

    4、精粗比例

    日糧中精料和粗料的比例不要各占50%，因為，肥育牛在這樣的日糧條件下，會降低精飼料的消化率。由于精飼料消化率下降，造成了精料浪費，并延長了飼養(yǎng)期，增加飼養(yǎng)成本。

    5、飼喂添加劑

    給肉牛飼用的飲料加劑種類很多，功能是促進生長或改善機能，提高飼料利用效果，并提高肉牛的健康水平。