養(yǎng)豬企業(yè)同制造企業(yè)一樣，種豬就是被高效利用的“精密機(jī)器”，這臺(tái)機(jī)器的配置（基因）和日常維護(hù)決定了其產(chǎn)品（仔豬）的質(zhì)量和性能，所以生產(chǎn)管理至關(guān)重要。對(duì)任何企業(yè)來說，管理的核心是人的管理，就目前國內(nèi)的養(yǎng)豬企業(yè)來說，80%以上的企業(yè)是“人治”（人盯人管理），而非有章可循，有法可依的“法制”。簡單的列舉幾個(gè)例子：A.老板經(jīng)常性指揮最基層的員工改變工作方式方法，讓現(xiàn)場管理人員無所適從；B.現(xiàn)今很多豬場使用自動(dòng)飼喂系統(tǒng)，試問有多少豬場把抽檢飼料容重作為一個(gè)經(jīng)常性的必要工作；C.老板們真的認(rèn)真考慮過員工離職的原因嗎？答案可能讓大家吃驚：情感因素，而不是想象中的薪酬水平；D.老板們是否以擁有“全才”的員工而引以為傲，這些“全才”員工既是飼養(yǎng)員、技術(shù)員、獸醫(yī)，又是電工、水暖工、鉗工等等，幾乎無所不能。筆者也曾經(jīng)在一些大中型的豬場見到過各式各樣的規(guī)章制度和操作規(guī)程，員工給出的評(píng)價(jià)很簡單“掛在墻上，放在抽屜”，意即沒有任何的指導(dǎo)價(jià)值。

    因?yàn)槟承┮蛩氐挠绊�，很多企業(yè)在有意識(shí)的“人為”提高生產(chǎn)水平，我稱之為“辦公技術(shù)”，而非通過真正的技術(shù)和管理來提升生產(chǎn)效率，這種情況很普遍，其中原因大家不言自明。提到種豬的繁殖技術(shù)，人們很容易想到現(xiàn)今比較流行的精液冷凍、胚胎移植、母豬子宮深部輸精等先進(jìn)技術(shù)，這些新技術(shù)的應(yīng)用提高了生產(chǎn)效率和生產(chǎn)水平，這一點(diǎn)是毋庸置疑的。不過國內(nèi)的養(yǎng)豬生產(chǎn)者仍然未解決困擾多年的母豬發(fā)情障礙問題，過多的非生產(chǎn)天數(shù)嚴(yán)重制約了母豬遺傳潛力的發(fā)揮，從而導(dǎo)致單位生產(chǎn)成本居高不下。

    很多豬場老板（場長）反應(yīng)場內(nèi)的后備母豬發(fā)情率低（很多豬場在70%以下甚至更低）、經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶7天內(nèi)的發(fā)情率低于90%。我認(rèn)為造成這種情況的原因主要來自飼養(yǎng)管理不當(dāng)，母豬自身因素只占極小的比例。很多現(xiàn)場管理者跟我提到某某品種（品系）的母豬發(fā)情障礙比例較高，這種說法是很片面的，一個(gè)品種（品系）的確立需要漫長的選育，經(jīng)歷了市場的檢驗(yàn)并有了一定的認(rèn)知度，“存在的就是合理的”。

    在這里我沒有針對(duì)任何人，多年來國內(nèi)養(yǎng)豬人受到了某些不良信息的影響，生產(chǎn)中遇到問題第一反應(yīng)就是豬場可能遭遇了某種疾�。ㄊ紫认氲剿幬镏委�，然后是更換疫苗），其次是飼料品質(zhì)問題（頻繁更換飼料，我對(duì)飼料的理解是穩(wěn)定比高品質(zhì)更重要，飼料營養(yǎng)配比遠(yuǎn)非1+1=2這么簡單），再次是種豬質(zhì)量問題（從不同的豬場購入不同的種豬—海納百川）。我想說的是養(yǎng)豬人給自己制造了一系列困難，然后試圖在這些困難的基礎(chǔ)上想盡一切辦法來養(yǎng)好豬。說到疾病控制，就不得不提到抗生素濫用問題，很多豬場并不是經(jīng)過現(xiàn)場評(píng)價(jià)和數(shù)據(jù)分析來決定藥物的使用，理由竟然是令人吃驚的“某某豬場也這樣用”或者“某某專家說這樣用非常好”。一個(gè)無可爭辯的事實(shí)是——用藥多的豬群健康水平和生產(chǎn)性能都很差。那么疫苗呢？一些豬場為了“安全”或者“非豬群因素”，只要市場上能買到的疫苗都會(huì)在自己的豬群使用，在這里姑且不說疫苗的必要性，僅應(yīng)激一項(xiàng)給豬群帶來的損失就不可估量。筆者認(rèn)為僅動(dòng)物保健一項(xiàng)就可以降低5%以上的生產(chǎn)成本。

    豬場在考慮種豬、飼料價(jià)格和人員薪酬的同時(shí)，是否考慮過飼料的浪費(fèi)（未按豬只的體重及時(shí)更換飼料；不正確的飼喂方式；飼喂設(shè)備問題；未定期滅鼠等）、飼養(yǎng)空間的浪費(fèi)（豬群產(chǎn)能低、生產(chǎn)不均衡）及種豬基因的浪費(fèi)（生豬價(jià)格高位時(shí)這種情況是常態(tài)，豬場決策者認(rèn)為淘汰母豬的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于后備母豬，但他們沒有考慮到后備母豬因?yàn)槊庖邌栴}給豬場帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)，這些風(fēng)險(xiǎn)很多時(shí)候是致命的）。

    從哲學(xué)的角度講，事物都是不斷在發(fā)展變化的，不能用一成不變的眼光去看待問題、解決問題，經(jīng)過幾十年的選擇和培育，加之風(fēng)土氣候的馴化，形成了許多優(yōu)良的新品種（品系），種豬在體型外貌、生產(chǎn)性能方面有了極大的改進(jìn)。在種豬選擇這個(gè)問題上，部分從業(yè)者過度注重體型、耳型等細(xì)節(jié)而舍本逐末，用商品豬的標(biāo)準(zhǔn)要求種豬，這樣的種豬無論在自身繁殖性能，還是后代的生長性能、肉質(zhì)等方面都有顯著的不足。一位業(yè)內(nèi)的前輩曾經(jīng)說過這樣一句話：“好養(yǎng)、會(huì)生、會(huì)帶、會(huì)長的種豬就是好種豬”，這是對(duì)選種標(biāo)準(zhǔn)最好的概括，也是最實(shí)用的準(zhǔn)則。這“一好三會(huì)”不難理解，“好養(yǎng)”主要體現(xiàn)在適應(yīng)性較強(qiáng)，應(yīng)激�。ǚN豬公司宣傳的“無應(yīng)激”種豬也是相對(duì)而言的）等方面；“會(huì)生”說明種豬在發(fā)情、配種、分娩表現(xiàn)及產(chǎn)仔等方面表現(xiàn)優(yōu)異；“會(huì)帶”說明種豬母性好、泌乳性能高、仔豬斷奶均勻度好；“會(huì)長”體現(xiàn)在商品豬生長速度快，屠宰率高，瘦肉率高等方面。

    養(yǎng)豬業(yè)是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，科學(xué)的、人性化的規(guī)章制度（規(guī)范）和符合自身實(shí)際的操作規(guī)程（細(xì)節(jié)）是生產(chǎn)經(jīng)營的基礎(chǔ)，與時(shí)俱進(jìn)的理念令豬場立于不敗之地。“經(jīng)驗(yàn)”是柄雙刃劍，養(yǎng)豬生產(chǎn)第一線尤其如此，招聘信息中的“3-5年工作經(jīng)驗(yàn)”未必會(huì)給豬場的生產(chǎn)帶來正面的影響，任何的“經(jīng)驗(yàn)”都不是真理，所以日常培訓(xùn)絕對(duì)不可或缺。