豬為六畜之首，要用最小的投入，獲取最大的效益，技術是關健。    

一、豬的生物學特性：1、多胎高產(chǎn)，周轉(zhuǎn)快，繁殖率高，性成熟早，懷孕期短，地方 品種6—8月齡配種，二元雜交母豬8—10月齡配種，懷孕期為114天。2、生長發(fā)育快，生長期短，沉積脂肪能力強。3、飼料轉(zhuǎn)化率高，豬為雜食動物，對各種動植物和礦物質(zhì)都 能利用。4、初生仔豬對體溫的調(diào)節(jié)機制不完善，表現(xiàn)為怕冷，大豬皮下脂肪較厚，表現(xiàn)為 怕熱。5、嗅覺和聽覺發(fā)達，視覺不發(fā)達，因而對氣味和聲音敏感，對顏色不敏感。6、喜群居。    

二、豬的品種和類型：一般分為三種經(jīng)濟類型。1、瘦肉型：這類豬瘦肉率高，脂肪含 量少，背膘薄，中軀長，腿臀豐滿，體長大于胸圍，胸部肌肉發(fā)達，體形大而晚熟，生長 速度快，飼料利用率高。如大約、長白、杜洛克等。2、脂肪型：這類豬以產(chǎn)脂為主，體軀 寬廣肥滿，體型小，早熟，背膘厚，生長速度慢，飼料利用率低，我國豬的多數(shù)地方品種 均屬此類，是淘汰對象。3、兼用型：介于上屬兩個類型之間。    

三、豬的雜交優(yōu)勢利用：雜交優(yōu)勢是指無親緣關系的種群雜交所產(chǎn)生的雜種，在許多 性狀上優(yōu)于親本純繁的現(xiàn)象，它是提高經(jīng)濟效益的一個重要手段，是多、快、好的生產(chǎn)商 品瘦肉豬的重要措施。獲得雜交優(yōu)勢的大小決定于：1、雜交親本的差異大小，差異大，優(yōu) 勢明顯；易獲得優(yōu)勢的性狀有產(chǎn)仔數(shù)、育成率等，其次為飼料利用率、生長速度。2、雜交 方式，主要有兩品種雜交、三品種雜交、多品種雜交、專門化品系。3、雜交親本的選擇，(1)母豬的選擇，要選擇分布廣，數(shù)量多，適應性強，母性好，繁殖率高以及泌乳力強的 品種。我縣大部分地區(qū)以榮昌豬為母本，少量地區(qū)以鄂西黑豬為母本。(2)父本的選擇，應選擇生長速度快，肉的品質(zhì)好，飼料利用率高，遺傳性穩(wěn)定的品種。據(jù)長期試驗結(jié)果，我縣兩品種雜交的公豬以大約為好，三品種雜交終端公豬以長白、杜洛克為好。    

四、豬的營養(yǎng)需要：要想養(yǎng)豬獲得較好的經(jīng)濟效益，就必須為其提供必需的營養(yǎng)物質(zhì)。 豬所需營養(yǎng)物質(zhì)大體分為以下幾類。1、能量物質(zhì)：是營養(yǎng)物質(zhì)中最重要的成分，主要由碳 水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)氧化而產(chǎn)生。2、蛋白質(zhì)：是肌肉的主要成分，同時對修補體組織 有重要作用，是合成酶、內(nèi)分泌物、抗體的重要成分，在能量不足時也能提供能量。缺乏 蛋白質(zhì)時，會影響豬的生長發(fā)育，降低繁殖率、生產(chǎn)力及產(chǎn)品質(zhì)量。3、礦物質(zhì)和微量元素， 是豬體的一個重要組成成分，參與酶與輔酶的組成，對神經(jīng)活動的傳導、體液調(diào)節(jié)、內(nèi)分 泌系統(tǒng)的活動都有重要作用，需要多的如鈣、磷、鈉等稱為常量元素，需要量較少的如鐵、鋅稱為微量元素。4、維生素，是機體酶的組成部分，參與機體代謝，不足會影響正常的代 謝，引起缺乏癥。   

五、豬的飼養(yǎng)標準和飼料：1、標準：根據(jù)豬不同生理階段的生長發(fā)育需要而制定，現(xiàn) 行標準要求每公斤飼料含能量在3200大卡左右，蛋白質(zhì)在16％一22％之間。鈣 : 磷要求在 1. 5—2:1之間。2、飼料：我縣飼料資源大體有：(1)精飼料，主要是谷物類飼料及農(nóng)副產(chǎn)品，營養(yǎng)價值高，易消化。(2)青綠飼料，包括牧草和蔬菜類，是一類比較全面的 飼料，適口性好，易消化，干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，富含維生素。(3)多汁飼料，主要包括 根、莖類，如薯類、蘿卜、瓜類等，粗纖維含量低，淀粉含量高，適口性好，易消化。(4) 副產(chǎn)品，包括糟類、渣類，含水量高，不易保存，營養(yǎng)成份各有不同。(5)動物性飼料，如魚粉等，它們碳水化合物含量低，蛋白質(zhì)含量高，必須氨基酸含量全面，富含維生素，是日糧中理想的補充飼料。(6)礦物類飼料，按營養(yǎng)需要補充的礦物質(zhì)，如鹽、鈣粉等。市場銷售的飼料種類可分為配合飼料、預混飼料、添加劑。    

六、豬的飼養(yǎng)管理原則：1、分圈分群飼養(yǎng)，按年齡、體重、個體強弱和大小分群，保 證各群得到良好的飼養(yǎng)管理。種公豬和懷孕后期的母豬要求單圈飼養(yǎng)。2、加強調(diào)教，主要 是調(diào)教生活習性，養(yǎng)成愛清潔的習慣。3、建立穩(wěn)定的生活制度，生活規(guī)律一旦形成，不要 經(jīng)常改變。4、加強防疫和護理，減少疫病的發(fā)生，重點做好水腫病、口蹄疫、豬瘟、肺疫、丹毒的預防注射。5、根據(jù)豬的不同的生長發(fā)育階段，選擇飼養(yǎng)標準和飼料配方。    

七、養(yǎng)豬措施與要求：1、豬欄設計：母豬要有充足的產(chǎn)仔、哺乳面積；公豬要有運動 場和采精房等；仔豬欄要有保曖設施；育肥豬群養(yǎng)為好，一般按5—20頭豬一欄(每頭豬 1.2—2平方米)。所有豬欄必須具有良好的通風條件，地坪宜采用粗糙面。2、供給充足、清潔衛(wèi)生的飲水。3、豬欄必須保持清潔衛(wèi)生，環(huán)境必須保持相對干澡，以免疫病的發(fā)生。4、采用不限量自由采食的飼喂方式，保證豬每日有足夠的采食量。5、適時出欄，肥豬在100—110公斤出欄。6、注意觀察，投食時要注意觀察豬群的情緒狀況，大小便有無異常等。7、仔豬選擇，以自繁自養(yǎng)為主，不要盲目外引仔豬。8、大力推廣無公害“助牧”系列飼 料。9、凡使用過含興奮劑、生長促進劑飼料的，肥豬出欄前一周必須改喂不含興奮劑、生 長促進劑的飼料。10、不是吃全價飼料的，一定要注意青綠飼料的補充，確保豬生長發(fā)育 所需維生素。11、適時閹割與驅(qū)蟲，二元雜交仔豬一般在7—10公斤時閹割，三元雜交仔 豬一般在8—15公斤閹割。幼豬驅(qū)蟲在45—55日齡時為佳，種畜每年定期驅(qū)蟲兩次。12、精飼料和青飼料以生喂為好，預防氫氰酸和亞硝酸鹽中毒。13、不喂霉爛變質(zhì)飼草飼料及 過量凍傷的蔬菜莖葉，以防中毒。

八、特定豬群飼養(yǎng)管理：1、種公豬：充足的營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)的供應，保持旺盛的 性欲；適當運動；控制初配年齡(12月齡以上)和使用強度(每周采精不宜超過六次)。2、種母豬，空懷母豬一般以青綠飼料為主，但必須按需補足精料，懷孕期間可采用前低后高 的營養(yǎng)水平，注意保胎；做好產(chǎn)仔母豬的保護，防止難產(chǎn)、胎衣不下等；喂給哺乳母豬充 足的飲水和飼料，供應充足的青綠多汁飼料。3、初生仔豬及時吃上初乳，增強抵抗力。7日齡時開始補料；30—60日齡時斷奶；欲做后備母豬的二元雜交仔豬禁喂含激素、興奮劑 等的飼料。