近日，記者在壽光市古城街道前疃村采訪時，在菜農殷金鵬的棚內看到，他購買了很多過期牛奶堆在棚門口。殷師傅告訴記者，這些過期的牛奶是他花錢買來的，每箱3元，是專門用來給西紅柿做肥料用的。

對此，記者告訴菜農，沖施過期牛奶不是不可以，但一定要正確施用，否則真是反被其害。牛奶的主要成分是水，此外還含有蛋白質、脂肪等物質及鈣、鉀、鐵、錳等礦物質，蛋白質、脂肪等物質屬于含氮大分子，必須分解成小分子氮后才能被植物直接吸收利用。鈣、鉀、鐵、錳等礦物質則可以被作物直接吸收利用，但含量太少，不足以滿足作物生長的需求。

那么，過期牛奶如何使用，才能發揮最大的效果呢？建議菜農，使用過期牛奶做肥料時，先將其發酵，一般來講，有條件的，可以將過期牛奶打開后，放在干凈容器中，置于30-35度條件下，2-3天即可發酵成功。發酵過程中如果加幾滴酸奶將有助于加快發酵速度。現階段溫度低，菜農可適當延長發酵時間，將過期牛奶打開后，放在干凈容器中，于棚內一周左右的時間，就可自然發酵好，發酵好的牛奶聞起來有股酸味。然后隨水沖施，其與水的比例是1：20。