奶牛養殖已成為廣大農民增加收入脫貧致富的有效途徑，但是，由于一些養殖戶缺乏挑選優良奶牛經驗，致使購買的奶牛花了高價，結果產量低效益不佳。應廣大奶牛養殖戶的要求，下面談一談高產奶牛挑選注意的事項和幾個理想特征，供大家參考。

一是最好要了解商品奶牛的系譜，就是要掌握商品奶牛的父母代、祖代甚至曾祖帶的來源和生產性能，越是來源于優選配套品種，生產性能越好，商品奶牛的產奶量越高。

二是在不了解系譜的情況下如下特征可供參考，高產奶牛應有強健的體格和明顯的乳用特征：

1.棱角明顯。從左側、右側、前側看，呈三角形或楔形。

2.皮薄，毛亮，毛短，個體高大結實，勻稱，后肢高。

3.六端白：白星、四蹄白、尾尖白。

4.軀體：長、寬、深，肋間距寬，肋骨開張，背腰平直，腹大而不下垂。

5.泌乳系統：乳房均勻對稱，小牛乳頭扁而不圓，皮薄。大牛乳房前后伸展，附著良好，前乳房向腹前伸展，后乳房向股間后上方延伸，后側出來些較好，觸摸不緊，乳房底部略高于飛節，乳腺發達柔軟有彈性；乳鏡寬；四個乳區均勻對稱，前較大，乳頭大小適中；乳靜脈彎曲、粗大、明顯，乳井大；產前一個月乳頭扁不圓柱；乳房擠奶前后體積變化明顯。

6.蹄：前肢結實，體形正，蹄底圓形，后肢結實，體形正，肢間寬，蹄底圓形。