選擇產(chǎn)肉性能較好的國外優(yōu)良肉用品種公羊，如無角多塞特公羊、林肯公羊、德國美利奴公羊等與多胎高產(chǎn)的小尾寒羊母羊進(jìn)行雜交，所產(chǎn)生的雜交羔羊進(jìn)行育肥，能明顯提高小尾寒羊的產(chǎn)肉性能。據(jù)試驗(yàn)，對(duì)斷奶3月齡的雜交去勢公羔（無角多塞特×小尾寒羊）采用舍飼，以喂飼草和玉米青貯為主，適當(dāng)補(bǔ)喂配合料育肥5個(gè)月，屠宰前活重達(dá)40.96千克，胴體重為20千克，屠宰率為52.22%，凈肉重15.66千克，凈肉率38.22%。

2.及早補(bǔ)飼

羔羊生后1周，即可開始給予一些鮮嫩的青草、葉片和細(xì)軟的干草等，亦可將草扎成小捆，掛在高處羔羊能夠吃到的架子上，讓羔羊自由采食。為了盡快能讓羔羊吃料，最初可將炒過的精料盛在盆里，通過香味誘使羔羊舔食。亦可將粉精涂在羔羊嘴上，讓其反復(fù)磨食，待其嗅到味香嘗到甜頭，就會(huì)搶著吃料了。為保證羔羊能吃上料，可在羊圈一側(cè)設(shè)置羔羊欄，欄內(nèi)設(shè)料槽，讓羔羊自由出入，隨時(shí)采食。精料必須磨碎，配合比例要適當(dāng)，營養(yǎng)價(jià)值要全面，尤其是50日齡左右是羔羊由吃奶向吃草料過渡并重時(shí)期，由于哺乳量減少，采食量增加，更應(yīng)注意日糧的全價(jià)性，蛋白質(zhì)及能量營養(yǎng)水平要高。

通常2周齡羔羊，每天能吃精料50～70克，3～4周齡以上能吃100～150克，斷奶前能吃200克以上；1月齡大的羔羊每天能采食干草100克，2月齡400克，3月齡700克，4月齡1000克。

3.早期斷奶

國外一般在45～50日齡斷奶，國內(nèi)多采用2月齡早期斷奶育肥。對(duì)于羔羊發(fā)育比較整齊一致，可采用一次性斷奶。若發(fā)育有強(qiáng)有弱，可采用分批斷奶法。即強(qiáng)壯的羔羊先斷奶，弱瘦的羔羊仍繼續(xù)哺乳，斷奶時(shí)間可適當(dāng)延長。斷奶后的羔羊留在原圈舍里，母羊關(guān)入較遠(yuǎn)的羊舍，以免羔羊念母，影響采食。羔羊斷奶應(yīng)逐漸進(jìn)行，以使其有個(gè)適應(yīng)過程，一般經(jīng)過6～8天完成為宜。開始斷奶時(shí)，每天早晨和晚上僅讓母子羊在一起哺乳2次，以后改為哺乳1次，最后徹底斷乳。逐漸斷奶可以防止母羊乳房炎的發(fā)生，也有利于羔羊健康發(fā)育。大群飼養(yǎng)時(shí)，應(yīng)使產(chǎn)期相近、大小一致的羔羊一齊斷奶，這樣有利于群體母羊在同一時(shí)期內(nèi)恢復(fù)體力，下次發(fā)情配種整齊，集中產(chǎn)羔，便于羊群統(tǒng)一管理。

4.及時(shí)去勢和定期驅(qū)蟲

去勢后的羊通稱為羯羊。用于育肥的羔羊一般應(yīng)在1～3周內(nèi)去勢，此時(shí)去勢有利于提高肉的品質(zhì)，使肉質(zhì)細(xì)嫩，減少膻味，并使羊性情溫順，便于管理，節(jié)省飼料，容易育肥，還可防止雜交亂配。去勢時(shí)最好選在晴暖的早晨進(jìn)行。去勢的方法主要有去勢鉗法、手術(shù)法和結(jié)扎法三種，根據(jù)具體情況任意選選用。

供育肥的羔羊于斷奶后和入秋時(shí)應(yīng)分別驅(qū)蟲1次，以防止體內(nèi)寄生蟲危害，影響育肥效果。常用的驅(qū)蟲藥物有：硝氯酚，按每千克體重4毫克口服；或硫雙二氯酚每千克體重35～75毫克口服；或丙硫咪唑每千克體重2.5～3毫克口服，做到謹(jǐn)慎、安全、有效。

5.精細(xì)飼喂

變傳統(tǒng)粗放的飼養(yǎng)方式為舍飼精細(xì)突擊育肥的方式，充分利用農(nóng)作物桿桔、干草及農(nóng)副產(chǎn)品，粗、精飼料合理搭配，精料可占到日糧的45%～60%，精料配方為：玉米83%，豆餅（花生餅）15%，石灰石粉1.4%，食鹽0.5%，維生素和微量元素0.1%，若無豆餅、花生餅可用10%的魚粉代替，同時(shí)將玉米的比例調(diào)到88%，粗飼料可采用青干草、玉米秸粉等。并建立正常的生活制度，定時(shí)給羊喂料、飲水，飲水要供應(yīng)充足，水質(zhì)良好，冬春季節(jié)，水溫一般不能低于20℃，并保持清潔衛(wèi)生。

6.使用增重劑和應(yīng)用瘤胃調(diào)控添加劑

6.1使用增重劑

于羊耳部皮下軟骨之上埋植“玉米赤霉酮”藥丸，不需特殊護(hù)理即可使羊在2個(gè)月內(nèi)提高增重率15%～20%，飼料轉(zhuǎn)化率提高10%左右。每只羊1粒，藥效持續(xù)60天，可重復(fù)埋植，累加增重效果。或者應(yīng)用莫能菌素鈉每千克日糧25～30mg。最初喂量可低些，以后逐漸增加至需要量。應(yīng)用莫能菌素鈉，可使羔羊日增重提高30%以上。

6.2應(yīng)用瘤胃調(diào)控添加劑

為降低瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵酸度過高，防止慢性酸中毒，在用高精料日糧育肥羔羊時(shí)，最好少喂或不喂酸度過大的青貯料，并用胡蘿卜素（或VA）來滿足維生素的需要，同時(shí)在其日糧中加入適量瘤胃調(diào)控添加劑，如碳酸氫鈉和氧化鎂等緩沖化合物。一般碳酸氫鈉和氧化鎂比例為2∶1，碳酸氧鈉的用量為2%～1.4%（精料量）。

6.3應(yīng)用磷酸脲

每日每只羊添加10克左右磷酸脲，平均日糧提高26.7%。

7.適時(shí)屠宰

小尾寒羊一般前期生長強(qiáng)度大，后期生長變慢，若將肉用羔羊養(yǎng)到1歲以上再屠宰，不但飼養(yǎng)成本高，而且脂肪增厚，膻味增高，肉質(zhì)變粗韌。因此，羔羊快速育肥出欄期以在5～6月齡時(shí)最佳。