1. 肥羔羊的選擇 要選擇健康的３月齡或５月齡的當年公羔；其特點是腿高、胸寬、背腰平直、尾呈桃形或圓形、尾長寬的羔羊為佳。

２．育肥羔羊日糧配方 ６月齡肥羔日糧組成：前期３０天，玉米６０％，麩皮１７％，豆餅２０％，預混料３％；中期３０天，玉米６５％，麩皮１７％，豆餅１５％，預混料３％；后期３０天，玉米７０％，麩皮１５％，豆餅１２％，預混料３％。預混料可到飼料商店購買。 配合飼料日用量：前期每只羔羊喂０?２公斤；中期０?３公斤，后期０?５公斤。如采用舍飼圈養每只補喂草粉２～３公斤。 ８月齡肥羔日糧組成：前期３０天，玉米６７％，豆粕７％，麩皮２０％，預混料３％；中期３０天，玉米７０％，豆粕７％，麩皮２０％，預混料３％；后期３０天，玉米７２％，豆粕５％，麩皮２０％，預混料３％。 配合飼料日用量：前期每只羔羊喂０?２公斤，中期喂０?３公斤，后期喂０?４公斤。粗料以放牧為主。要求放牧場草茂盛，適宜羔羊采食青草。

３．育肥技術要求 ①農區可采用舍飼圈養育肥法；草原地區或半農半牧區可采取放牧加補飼育肥方法。其方式是：舍飼圈養育肥每日喂３次，草粉混入精料投喂；放牧加補飼育肥時，在歸牧后補給精料。 ②育肥期９０天，分３個階段，按不同時期的飼養標準飼喂即可。 ③育肥開始前１５天為預飼期，在預飼期內要給羊剪毛、藥浴、驅蟲，預防注射疫苗，以防傳染病。 ④育肥期間每３０天稱重１次，根據體重增長情況，變換飼料。 ⑤適時出欄。羔羊３月齡斷奶，育肥期至６月齡出欄，經濟效益最佳。５月齡羔羊育肥９０天至８月齡出欄，效果也很好。