獺兔毛皮品質的好壞主要依據絨毛密度、平整度、色澤以及皮板質地、皮張面積等因素進行綜合評定而確定。　　

    1.絨毛：主要看密度（又叫豐厚度）和平整度。密度是指單位皮膚面積內著生的絨毛根數，密度越大越好；平整度是指絨毛長短均勻，整齊一致，被毛十分平整。成熟的獺兔毛皮應是全身有濃密、細軟、豐厚、平整的絨毛，其毛纖維短，以1.6厘米左右者為佳，而且針毛少，甚至沒有，如果針毛多而突出于絨毛面，形成毛皮面凹凸不平，就失去了獺兔皮固有的特色。當獺兔處于換毛階段取皮時，絨毛生長不平齊，毛皮不平整，無光澤，因此嚴禁在換毛期宰殺取皮。　　

    2.色澤：對獺兔皮色澤的基本要求是要符合本品系色型的特征，毛色純正，富有光澤。暗淡無光或不符合色型要求的，都會降低等級。4月齡以前的幼兔，被毛尚未換完，顏色普遍發淡，不光順；超過12月齡的獺兔，隨著年齡的增加，色澤會退淡。究竟什么樣的色型為好，則需要看當時國內外市場對獺兔裘皮服飾流行的趨勢而定。目前我國收購獺兔皮的色型以白色為主，如果在色澤深淺、分布部位與標準色型有異，或有色斑、條紋出現，則被認為是缺陷或不合格。　　

    3.板質：優良的獺兔皮板質應當是厚薄適中，堅韌而富有彈性；質地致密，手感足壯，板面平整、潔凈、無油脂和肉屑，有色板面應無黑色素沉著，呈灰白色；毛面平齊，顏色純正鮮亮，被毛不易脫落。以青壯年獺兔皮的板質最好，幼齡獺兔皮的板質太薄、太軟，而老齡獺兔皮的板質太厚較粗糙。在季節上冬季皮致密、厚實、有彈性，質量較佳，而夏季皮則薄且疏松，易破裂。在加工處理時，如油脂、肉屑沒刮凈或晾曬不善或保管不當等情況，都會降低板質的質量。　　

    4.面積：皮張面積的大小直接關系到獺兔皮的利用價值。在其他品質相同的情況下，面積越大利用價值就越高。按照中華全國供銷合作行業標準（GH/T1028—2002）的分級標準與規格，獺兔毛皮的全皮面積特等皮為1400平方厘米以上，一等皮為1200平方厘米以上，二等皮為1000平方厘米以上，三等皮為800平方厘米以上。　　

    毛皮品質的評定方法主要通過3個步驟進行，即：一看，以一手捏住兔皮的頭部，另一手執其尾部，仔細觀察兔皮的被毛、色澤和板質等情況，看其是否符合標準。若出現孔洞、旋毛、傷痕、癰疽、瘀血、掉毛、皺縮或過分伸拉等現象，則應降級處理。二抖，就是一只手捏住兔皮頭部，另一只手執其尾部，上下不斷地輕輕抖動，觀察被毛長短、平整度，毛腳軟硬，毛的彈性、粗毛多少等，依此來確定等級。凡發現毛纖維過長（超過2.2厘米以上）、針毛突出、毛腳綿軟、無彈性、毛被稀松、粗毛過多以及有掉毛現象者，均應降低處理。三摸，就是用手指插入毛被中，觸摸毛被，以鑒別其密度、彈性及有無旋毛等情況。鑒別毛被密度還可以用嘴逆向吹開毛被，形成旋渦中心，如果幾乎看不到皮膚或只看到大頭針大小的皮膚，說明密度較大，反之，如能明顯看出皮膚，則表明毛稀，密度較小。